Если нравится готовить десерты посмотрите рецепт вафельных трубочек с шоколадно-вишневым муссом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Панна котта - panna cotta - знаменитый итальянский десерт
Традиционно готовится из сливок, сахара и ванили. А дальше - Ваша фантазия!
Я рецепт нашла на одном из кулинарных форумов - автору большое спасибо! - и немного переделала.
Приготовить крем. В кастрюлю вылить сливки, положить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. На маленьком огне дать покипеть 3-4 минуты, снять с огня. В горячий крем тоненькой струйкой высыпать желатин, тщательно помешивая до полного растворения (мне пришлось крем процедить, так как желатин полностью не растворился). Добавить в крем цедру и сок лайма. Еще раз все хорошо перемешать. Формочки слегка смазать маслом. Крем разлить по формочкам, накрыть их пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей окунуть формочки в горячую воду на несколько секунд, перевернуть на тарелки и полить соусом. Приготовить соус. Вишни разморозить. Смешать вишни, портвейн, бальзамический уксус и сок лайма в кастрюле. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить на медленном огне минут 30 (до несильного загустения). Снять с огня, остудить до комнатной температуры. Можно хранить в холодильнике, но подавать лучше не слишком холодным. Попробуйте заменить лайм на лимон. У меня получилось три формочки с кремом. Соус еще остался. Он очень вкусный (можно кушать с мороженным или вместо варенья). Готовить лучше всего за сутки до подачи.
Приятного аппетита!
Обязательно прочитайте инструкцию на упаковке желатина и изменяйте его количество согласно предписаниям:)
Недавно пробовала оладьи с вишневым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ralang1990, рецепт замечательный, спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать панну котта с вишневым соусом просто.
Спасибо за рецепт)))
У меня получилось прям как на фотографии:)
А меня удивил рецепт рисовой каши с вишневым киселем receptykulinarov.ru/kashi/risovaya/risovaya-kasha-s-vishnevym-kiselem. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила панну котта с вишневым соусом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Очень люблю панну котта с вишневым соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Обожаю панну котта с вишневым соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала панну котта с вишневым соусом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!