Миндальный шницель амаретто с острым вишневым соусом
Фотография готового блюда миндального шницеля амаретто с острым вишневым соусом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Немецкая
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шницель посмотрите рецепт куриного шницеля. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Когда я увидела этот рецепт, то сразу поняла, что это просто БОМБА. Так оно и оказалось Миндальная панировка великолепна, Амаретто придает мясу чудесный аромат, а в вишневый соус с чили я просто влюбилась. Муж тоже в восторге, сказал, что у нас дома еда теперь всегда как в ресторане)
Готовим миндальный шницель амаретто с острым вишневым соусом
Ингредиенты на две порции
- сок - 150 мл
- бульон - 150 мл
- соль - 1 щепотка
- корица - 1 щепотка
- тимьян - 1 щепотка
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- куриное филе - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- ликер - 1 ст.л.
- миндаль - 50 г
- соус - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Сначала отделите филе от косточки и сварите на косточке бульон.
-
Займемся соусом. Смешать вишню, вишневый сок, бульон и вино в кастрюльке, поставить на медленный огонь.
-
Добавить все специи. Дать 15 мин покипеть, накрыв крышкой. Крахмал растворить в 1 ст л воды, чтобы не было комочков и влить тонкой струйкой в соус. Постоянно аккуратно помешивая венчиком, доводим до загустения.
-
Теперь займемся мясом. Нарезаем грудки на шницели толщиной около 5 мм. Солим, перчим.
-
Взбиваем яйцо с ликером.
-
Каждое филе окунаем в яичную смесь, затем в миндаль. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 5 мин
-
Выкладываем на тарелочку, поливаем соусом, подаем на гарнир рис. И наслаждаемся этим великолепным взрывом вкусом в каждом кусочке. Приятного аппетита.
Недавно пробовала шницель. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Entisto, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Последнее время увлеклась receptykulinarov.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-po-ministerski, моим нравится.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю миндальный шницель амаретто с острым вишневым соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих миндального шницеля амаретто с острым вишневым соусом он не ел.
Entisto, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Вчера был день миндального шницеля амаретто с острым вишневым соусом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!