Капустный шницель
Фотография готового блюда капустного шницеля
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На скорую руку
Если нравится готовить шницель посмотрите рецепт шницеля. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Предлагаю попробовать вкусное и простое овощное блюдо - это капустный шницель. Времени на него уйдет немного, но получится довольно вкусно. Это блюдо идеально подать на завтрак, можно как самостоятельно так и на гарнир к мясным блюдам. Одного яйца хватает чтоб обжарить 7 капустных листьев.
Готовим капустный шницель
Ингредиенты на шесть порций
- Листья белокочанной капусты 7 шт.
- Мука 2 ст.л.
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное (для жарки)
Шаги приготовления
-
Капустные листья отделить от кочерыжки, залить водой, посолить и довести до кипения. Варить 5 минут. Откинуть листья на дуршлаг и обдать холодной водой. Дать воде стечь.
-
С помощью кухонного молотка немного отбить у листьев толстую часть, для того чтоб листья легко сворачивались. Свернуть листья конвертиком как голубцы, только без начинки.
-
Подготовить 3 миски. В одну насыпать муку, в другой взбить яйцо и в третью насыпать панировочные сухари. Поочередно опускать листья в каждую миску. Сначала обвалять в муке, обмануть в яйце и панировать в сухарях.
-
Разогреть в сковороде масло, выложить подготовленные шницели и жарить по 1-2 минуте с каждой стороны, затем еще раз перевернуть. Всего обжаривать 5-6 минут.
-
Горячие шницели можно подавать сразу. Приятного аппетита! Очень вкусно!
Недавно пробовала шницель капустный с луковой заправкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Какая вкусняшка!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Готовила недавно шницель нельсон, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо, Нина, за помощь!
Мой муж очень любит капустный шницель.
Спасибо, Нина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Нина, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!