Шницели солнечные

Ингредиенты на двенадцать порций

• куриное филе - 600 г
• морковь - 600 г
• чеснок - 3 стак.
• мука - 6 ст.л.
• курица - по вкусу
• яйцо - 6 шт.

Шаги приготовления

1. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать вдоль полосками толщиной по 0.5 см, отбить, посолить, поперчить, посыпать специями и оставить на 10-15 минут.

2. Морковь очистить, натереть на крупной терке, хорошо отжать. 3. К моркови добавить муку, соль, пропущенный через пресс чеснок, слегка взбитые яйца и все перемешать. 4. Куриное филе запанировать в муке, затем в яично-морковной смеси и жарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета! Приятного аппетита!