Куличи пасхальные
Фотография готового блюда куличей пасхальных
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт зайцев дрожжевых пасхальных. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пеку эти пасхальные куличи сама с 15 лет. Бабушка научила по своему старому дореволюционному рецепту. Одни сладкие, с изюмом (у нас они бабкой называются), другие (т. е. что позади, побольше и с крестом закрученным) - несладкие, как хлеб, хороши к колбаске и мяску.
Метки: простой рецепт пасхи, рецепт русской кухни.
Готовим куличи пасхальные
Ингредиенты на десять порций
- 0,5 л молока
- 50 г дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- мука
- 6-8 яиц
- 125 г маргарина.
Шаги приготовления
-
Итак, на два больших кулича (несладких) надо: в пол-литра молока (теплого) добавить 50 г дрожжей (можно 60),1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли и муку, чтобы опара вышла негустой. Поставить в теплое место.
-
Когда подойдет, добавить 6-8 яиц, слегка взбитых с 1-2 ст. л. сахара, муки и замесить.
-
Потом добавить полпачки (125 г) растопленного маргарина и долго вымешивать, пока начнет отставать от рук.
-
Накрыть полотенцем, дать подойти.
-
Разделить на две части, сформировать колобки, выложить в две формы (я пеку в кастрюльках) приблизительно на треть формы, смазанных растительным маслом.
-
Небольшой кусочек теста оставить для украшения: разделить на 4, раскатать в шнурочек, с обеих сторон разрезать ножом на 2 и закрутить, выложить по 2 в форме креста.
-
Куличам еще дать подойти, смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке при 160 градусах приблизительно 1 час.
-
Для сладких куличей все почти все то же самое. Только яйца (можно вообще 5 яиц + 5 желтков) взбить со стаканом сахара и добавить изюм. Сверху можно украшать, как кто любит. Бабушка делала пресное тесто из муки и воды, раскатывала тоненько и вырезала то буковки ХВ, то веточки ивы, то цветочки (порезать на маленькие треугольнички, потом с каждого сделать лепесточек).
Недавно пробовала яйца пасхальные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Пасха
Комментарии к рецепту
Спасибочки за вкусняшку
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Любовь, куличи пасхальные - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
У меня мама так готовила куличи пасхальные, а я люблю пасхальные яйца.
Любовь здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куличей пасхальных я не знаю)
Приготовила куличи пасхальные-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Это было превосходно...
чуть куличи пасхальные вместе с пальцами не слопала)
Любовь, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт куличей пасхальных!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Приготовила куличи пасхальные — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за рецепт
очень люблю куличи пасхальные
Куличи пасхальные просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела куличи пасхальные.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Отличный рецепт:)
Обожаю куличи пасхальные