Шоколадный рахат-лукум
Фотография готового блюда шоколадного рахат-лукума
- Время приготовления: 2 ч 25 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 311 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить десерты посмотрите рецепт шоколадного рулета. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Обычно рахат лукум делается с орехами, фруктами и фруктовой водой. Я модифицировала рецепт и добавила шоколад.
Метки: простой рецепт десертов
Готовим шоколадный рахат-лукум
Ингредиенты на восемь порций
- 2 белка
- 75 г сухого молока
- 1 лимон, выжать сок
- 1 кг сахара
- 100 г шоколада
- 125 г крахмала
- сахарная пудра
Шаги приготовления
-
Взбить яичные белки до светлой пены.
-
В кастрюльке развести сухое молоко, добавив 1.5 стакана воды. Добавить сахар, лимонный сок и натертый шоколад. Затем ввести взбитые белки.
-
Довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
-
Крахмал развести водой (3 ст. л.) и добавить в шоколадно-яичную массу. Продолжать варить, все время помешивая, до загустения.
-
Перелить в квадратную или прямоугольную форму. Остудить. Посыпать сахарной пудрой.
-
Когда лукум станет плотным, нарезать кубиками и обвалять еще в сахарной пудре.
Недавно пробовала шоколадный манник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Готовила шоколадный рахат-лукум точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Smotryaeva_84, огромное спасибо за шоколадный рахат-лукум!
Получилось с первого раза.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вчера был день шоколадного рахат-лукума.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шоколадный рахат-лукум, если бы не доверяла рецептам smotryaeva_84 на все 100%.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
У девочек встречала похожие рецепты: шоколадный щербет.
Приготовила шоколадный рахат-лукум!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибочки smotryaeva_84
попробуем обязательно
Smotryaeva_84, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный рахат-лукум. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)