Тирамису в шоколадных чашах

13 отзывов | 
Рецепт тирамису в шоколадных чашах

Фотография готового блюда тирамису в шоколадных чашах

  • Время приготовления: 5 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 589 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить тирамису посмотрите рецепт тирамису. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Несколько необычный вариант тирамису в съедобной "посуде", а вместо савоярди используется миндальное печенье амаретти. Шоколадные чаши сделать самостоятельно совсем не сложно, но десерт получается очень элегантным и впечатляющим.

Метки:   простой рецепт тирамису,  рецепт итальянской кухни.

Готовим тирамису в шоколадных чашах

Ингредиенты на одна порция

  • яичные желтки - 1 шт.
  • сахар - 2 г
  • маскарпоне - 250 г
  • кофе черный - 120 мл
  • какао - 1 ст.л.
  • ликер - 2 ст.л.
  • печенье - 17 шт.
  • масло сливочное - 25 г
  • какао-порошок - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Из мягких файловых папок вырезать нужное количество кругов диаметром 15 см.

  2. На водяной бане растопить шоколад и масло. Смесь нанести по 3 ч. л на кружок, распределить равномерно ложкой, не доходя до края 1,5-2 см. Дайте шоколаду чуть загустеть. Делайте это на застеленном пергаментом столе. Совет: при распределении шоколада по диску не стремитесь получить идеально ровные края, неровные смотрятся очень эффектно.

    тирамису в шоколадных чашах
  3. С помощью лопатки или широкого ножа подденьте снизу кружок и перенесите на перевернутый вверх дном стакан или чайную чашку. Сформируйте аккуратные волны и уберите в холодильник. Проделайте это со всеми кружочками.

    тирамису в шоколадных чашах
  4. Когда шоколад застынет, снимите получившиеся чаши.

    тирамису в шоколадных чашах
  5. ... аккуратно удалите из них пленку.

    тирамису в шоколадных чашах
  6. Получаются вот такие чаши. Для начинки взбейте в миске яичный желток с сахаром до однородности, добавьте ванильную эссенцию и маскарпоне. Хорошо перемешайте до кремообразной консистенции.

    тирамису в шоколадных чашах
  7. В отдельной миске смешайте кофе, ликер и какао. Разломайте миндальное печенье и добавьте в эту миску, перемешайте, чтобы хорошо увлажнить.

  8. Половину этой смеси распределите по шоколадным чашам, ложкой добавьте чуть более половины сырной смеси. Затем опять печенье и сверху крем. До подачи уберите в холодильник. Через ситечко посыпьте какао-порошком и сразу подавайте.

    тирамису в шоколадных чашах

Недавно пробовала тирамису-брауни. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
katsuro_87
katsuro_87

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без тирамису в шоколадных чашах не обходится!

enasil1993
enasil1993

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Адамова Виолетта
Адамова Виолетта

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Маркович Алена
Маркович Алена

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

lena
lena

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

ozolina_72
ozolina_72

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю тирамису из печенья receptykulinarov.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-iz-pechenya.

rears1973
rears1973

Только что доела тирамису в шоколадных чашах!!! очень вкусно!!!

Завизион Вита
Завизион Вита

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Богачева Инга
Богачева Инга

Спасибо большое за замечательный рецепт тирамису в шоколадных чашах.

tonya
tonya

Выглядит очень аппетитно

lida
lida

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Татьяна, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

mironov_81
mironov_81

Ну вообще я не люблю тирамису в шоколадных чашах, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ofimi
ofimi

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Похожие рецепты