Драники с сыром

Ингредиенты на шесть порций

• 6 картофелин
• 200 г твердого сыра
• 2 яйца
• 1 луковица
• 75 г муки
• 3 ст.л. молока
• соль по вкусу (около 1 ч.л.)

Шаги приготовления

1. Картофель и лук очистить, натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку. Сыр также натереть на терке, добавить в картофельную массу. Добавить сырые яйца, молоко, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать.

2. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить несколько оладьев из картофельй массы (около 2 ст. л. на каждый). Жарить картофельные драники с сыром около 2-3 минут на среднем огне с каждой стороны.

3. Переложить деруны на бумажное полотенце и пропитать от лишнего жира. Прожарить картофельные драники из остального теста. Подавать драники с сыром горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!