Фотография готового блюда картофельных драников с сыром и ветчиной
Если нравится готовить драники посмотрите рецепт драников картофельных. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Драники или деруны - оладьи из тертого картофеля. Простейший рецепт подразумевает картофель как базовый ингредиент, но в различных интерпретациях, в драники добавляют грибы, зелень, сыр, ветчину и мясной фарш. Подаются драники как самостоятельное блюдо или как горячая закуска с различными соусами. Особенно хорошо сочетается это блюдо с прохладной сметаной, сырно-чесночным соусом, а также мясным соусом.
Метки: простой рецепт драников
Картофель почистить и промыть. Перетереть клубни на средней терке и дать немного отстояться. Слить образовавшийся сок. Лук очистить и натереть следом за картофелем. Ветчину и сыр натереть на более мелкой терке и добавить в смесь. Прибавить специи и рубленую зелень укропа. Хорошо вымешать.
Вбить яйца и примешать просеянную муку. Тесто на драники получается немного жидковатым, но в процессе жарки изделия прихватываются хрустящей корочкой и не расплываются. Жарить драники, выкладывая их на прогретое растительное масло небольшими порциями.
Воспользовавшись ложкой или лопаткой необходимо придать правильную форму овала уже не сковороде. Первые пару минут жарить, накрыв крышкой, чтобы драники немного пропарились в середине и картофель не был сырым. Благодаря сыру, который плавится, картофельные драники с сыром и ветчиной имеют более плотную структуру.
Недавно пробовала картофельные драники. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Aryowro, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофельных драников с сыром и ветчиной!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельные драники с сыром и ветчиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельные драники с сыром и ветчиной не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельные драники с сыром и ветчиной, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
А я никогда так не готовила картофельные драники с сыром и ветчиной, как-нибудь приготовлю. А пока дума про receptykulinarov.ru/goryachee/draniki/draniki-kartofelnye-s-syrom.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Вкусно как у мамы!
Спасибо большое за рецепт картофельных драников с сыром и ветчиной.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!