Картофельные драники с сыром и ветчиной
Фотография готового блюда картофельных драников с сыром и ветчиной
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить драники посмотрите рецепт драников картофельных. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Драники или деруны - оладьи из тертого картофеля. Простейший рецепт подразумевает картофель как базовый ингредиент, но в различных интерпретациях, в драники добавляют грибы, зелень, сыр, ветчину и мясной фарш. Подаются драники как самостоятельное блюдо или как горячая закуска с различными соусами. Особенно хорошо сочетается это блюдо с прохладной сметаной, сырно-чесночным соусом, а также мясным соусом.
Метки: простой рецепт драников
Готовим картофельные драники с сыром и ветчиной
Ингредиенты на восемь порций
- сыр твердый 200 г
- ветчина 200 г
- картофель 6 шт.
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- мука 4 ст.л.
- перец черный молотый
- масло растительное
- укроп
- соль
Шаги приготовления
-
Картофель почистить и промыть. Перетереть клубни на средней терке и дать немного отстояться. Слить образовавшийся сок. Лук очистить и натереть следом за картофелем. Ветчину и сыр натереть на более мелкой терке и добавить в смесь. Прибавить специи и рубленую зелень укропа. Хорошо вымешать.
-
Вбить яйца и примешать просеянную муку. Тесто на драники получается немного жидковатым, но в процессе жарки изделия прихватываются хрустящей корочкой и не расплываются. Жарить драники, выкладывая их на прогретое растительное масло небольшими порциями.
-
Воспользовавшись ложкой или лопаткой необходимо придать правильную форму овала уже не сковороде. Первые пару минут жарить, накрыв крышкой, чтобы драники немного пропарились в середине и картофель не был сырым. Благодаря сыру, который плавится, картофельные драники с сыром и ветчиной имеют более плотную структуру.
Недавно пробовала картофельные драники. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Aryowro, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофельных драников с сыром и ветчиной!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельные драники с сыром и ветчиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельные драники с сыром и ветчиной не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельные драники с сыром и ветчиной, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
А я никогда так не готовила картофельные драники с сыром и ветчиной, как-нибудь приготовлю. А пока дума про receptykulinarov.ru/goryachee/draniki/draniki-kartofelnye-s-syrom.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Вкусно как у мамы!
Спасибо большое за рецепт картофельных драников с сыром и ветчиной.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!