Картофельные драники с колбасой и сыром

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель – 640 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Колбаса вареная – 160 г
• Сыр твердый – 80 г
• Мука пшеничная – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло подсолнечное – для жарки

Шаги приготовления

1. Картофельные драники с колбасой и сыром - аппетитное блюдо к домашнему обеду или ужину. Оладки из картофеля довольно сытные, особенно если добавить колбасу и сыр. Причем количество колбаски и сыра можно варьировать в зависимости от своих предпочтений. Блюдо готовится очень быстро, а съедается еще быстрее - прямо из сковородки.

2. Для приготовления картофельных драников с вареной колбасой и сыром возьмите следующие продукты.

3. Колбасу можно использовать как вареную, так и копченую. В любом случае ее нужно или мелко нарезать, или натереть на терке.

   

4. Твердый сыр натрите таким же образом, используя крупную терку.

   

5. Очистите картошку от кожуры, промойте и натрите на такой же терке.

   

6. К измельченной картошке добавьте вареную колбасу и натертый сыр. Все ингредиенты перемешайте.

   

7. Добавьте куриное яйцо, пшеничную муку, соль, молотый черный перец. Перемешайте.

   

8. В сковороду налейте подсолнечное масло. Хорошо разогрейте. Выложите ложкой небольшие порции картофельной массы. Разровняйте ложкой. Обжарьте на умеренном огне до румяной корочки с обеих сторон.

   

9. Обжаренные оладки выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Картофельные драники с колбасой и сыром готовы.

   

10. Приятного аппетита!