Драники с сыром без яиц
Фотография готового блюда драников с сыром без яиц
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 7
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить драники посмотрите рецепт драников из кабачка с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Отличные домашние драники с аппетитными хрустящими краешками, мягкой серединкой и сырным привкусом!
Готовим драники с сыром без яиц
Ингредиенты на семь порций
- Картофель (очищенный) - 900 г
- Сыр твердый - 160 г
- Лук репчатый - 140 г
- Сметана - 150 г
- Мука пшеничная - 85 г
- Соль - 1 ч.л.
- Пряности - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Шаги приготовления
-
Неплохие драники получаются из картофеля рассыпчатых сортов, например, Пикассо.
-
Лук не является обязательным ингредиентом, можно заменить его асафетидой.
-
Сыр можно брать любой, какой вы любите. Сыр который, возможно, остался с вечера, слегка заветрился, и вряд ли кто-то будет его кушать, не выбрасывайте - "утилизируйте" в драники.
-
Из пряностей возьмите карри, куркуму, молотую паприку, черный молотый перец, немного сушеной или свежей зелени. Соль частично или полностью можно заменить черной индийской.
-
Картофель промойте, очистите, натрите на крупной терке, перекладывайте измельченный картофель в миску и сразу же перемешивайте со сметаной, чтобы он не темнел.
-
Добавьте в миску мелко нарезанный очищенный репчатый лук, натертый на мелкой терке твердый сыр, соль, пряности. Перемешайте.
-
Перемешивая, подсыпайте муку. Должна получиться однородная масса. Очень удобно, быстро и качественно большой объем картофельной массы перемешивать руками.
-
На сковородке разогрейте растительное масло. В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладывайте картофельное "тесто", прижимая ложкой сверху так, чтобы дранички становились плоскими.
-
Жарятся они довольно быстро, красиво подрумяниваются и совершенно не разваливаются. Расплавившийся сыр обеспечивает дополнительную прочность.
-
На стол готовые драники с сыром (без яиц) подавайте в горячем виде со свежей зеленью, сметаной.
Недавно пробовала драники с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать драники с сыром без яиц.
Раньше думала, что драники с сыром без яиц, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
ОО, мой любимы рецептик драников с сыром без яиц
Лаврецкая, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт драников с сыром без яиц.
Сделали с мамой вечером, объедение!
За рецепт спасибо
Доброго!
Сегодня приготовила драники с сыром без яиц по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Супер все получилось
Попробуйте http://receptykulinarov.ru/goryachee/draniki/draniki-s-kopchenym-syrom-i-lukom, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Лаврецкая, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
А я думала разбираюсь в приготовлении драников с сыром без яиц:D:D, а здесь такое:)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Рецепт отличный!
делаю драники с сыром без яиц регулярно.
Получилось отменно!
Лаврецкая, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Драники с сыром без яиц — просто СУПЕР!!!
Лаврецкая, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!