Фрикадельки в моркови

Ингредиенты на шесть порций

• лук репчатый - ¼ головки
• лук зеленый - по вкусу
• морковь крупная - 4 шт.
• сухари панировочные - 1 ст.л.
• растительное масло для жарки - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 головка
• помидоры - 1 шт.
• яйца куриные крупные - 1 шт.
• лавровый лист - 3 шт.
• соль морская - по вкусу
• перец - по вкусу
• приправы - по вкусу
• рис - 100 г
• индейка фарш - ½ кг

Шаги приготовления

1. Рис заранее отварить. Хватит одного пакетика или 100 г примерно.

2. Смешать фарш и рис.

   

3. Добавить яйцо, немного лука, приправы для фарша.

   

4. Всыпать сухарей ложку, соль, перец по вкусу.

   

5. Скатать фрикаделечки размером с орех, слегка обжарить.

   

6. Вынуть все в отдельную тарелку. Всего 43 штучки!

   

7. Много моркови натереть крупно, лук измельчить.

   

8. В той же сковороде слегка спассеровать лук и морковь, в конце добавить помидор без кожицы.

   

9. Возвращаем фрикадельки в морковь. Можно переложить в кастрюлю, если места мало.

   

10. Вливаем пару стаканов кипятка.

    

11. И тушим под крышкой с лавровым листом минут 20.

    

12. Кто любит именно соус, регулируйте воду сами.

    

13. Получаем полноценное блюдо: и мясо и гарнир вместе и опять же нужные организму овощи!

    

14. При подаче посыпаем зеленым лучком.

    

15. Когда постоит, еще вкуснее становится!