Фрикадельки по-восточному

Ингредиенты на сорок порций

• 500 г говяжьего фарша (можно свиного)
• 2 яйца, слегка взбить
• 1 луковица, мелко нарезать или на терке
• 0.5 стак. панировочных сухарей
• 0.5 ч.л. молотого перца
• 2 ч.л. соевого соуса
• щепотка сухого орегано или прованских трав
• растительное масло для жарки
• 175 г баночка консервированных ананасов с жидкостью (~1 стак.)
• 0.5 стак. сахара
• 1/3 стак. яблочного уксуса
• 2 ст.л. крахмала
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 сладкий перец (по желанию)

Шаги приготовления

1. Сделайте фарш для фрикаделек: фарш, яйца, лук, панировка, соль, перец, соевый соус. Сформируйте небольшие фрикадельки 3 см диаметром.

2. Выложить на слегка смазанный противень и запекать 15-20 минут при 200 С.

3. Из ананасов слейте жидкость в мерочный стакан. Вам понадобится 1/3 стакана жидкости. Если у вас больше - отлейте, если меньше - добавьте воды. Растворите в этой жидкости крахмал.

4. В кастрюльке смешайте сок от ананасов с крахмалом, сахар, уксус, и соевый соус. Готовьте помешивая на среднем огне до загустения. Когда соус забулькает и загустеет - снимите с огня.

   

5. Смешайте фрикадельки, соус, нарезанный сладкий перец и ананасы. Подавайте с рисом.