Фрикадельки по-гречески
Фотография готового блюда фрикаделек по-гречески
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 1500 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, На природу, пикник
Если нравится готовить фрикадельки посмотрите рецепт фрикаделек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень нежные и сочные фрикадельки. Идут как самостоятельное блюдо. Готовлю их когда выезжаем на природу с друзьями. Хороши тем что приготовить их можно заранее, и доже холодные они очень нежны и вкусны. И самое приятное, что к ним подходят любые соусы. Я подавала к ним и сальсу и ткемали и сметану с зеленью. В общем ешьте их с любым вашим любимым соусом. А готовятся очень легко.
Готовим фрикадельки по-гречески
Ингредиенты на восемь порций
- фарш говяжий 500 г
- фарш свиной 500 г
- луковица 4 шт.
- картофель 1 кг
- яйца сырые 3 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- корица молотая 1 ч.л.
- масло оливковое по вкусу
- масло растительное без запаха 1.5 стак.
- петрушка свежая 1 пуч
- мята свежая 1 пуч
- черствый хлеб 200 г
Шаги приготовления
-
Картофель очистить, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Хлеб перетереть в мелкую крошку. Мяту и петрушку измельчить. Лук очень мелко нарезать или измельчить в блендере.
-
Смещать все подготовленные ингредиенты с фаршем Посолить, поперчить, добавить молотую корицу и яйца. Все хорошо вымесить. Фарш разровнять и полить его сверху оливковым маслом. Дать маслу впитаться около 30 минут.
-
Фарш опять вымесить и слепить небольшие колбаски. Длинной примерно с палец.
-
Жарить фрикадельки в очень хорошо разогретом масле. Примерно по 3 минуты с каждой стороны. Так же их можно зажарить и во фритюрнице.
-
Сначала выкладывать фрикадельки нужно на бумагу. Чтоб ушло лишнее масло. Затем подаем с зеленью и соусами. Так же к кефтедес хороши свежие овощи.
Недавно пробовала азиатские фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Красотищаа!
Спасибо itese1998 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вот еще ссылочка на фрикадельки без яиц receptykulinarov.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-bez-yaits.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Itese1998 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно фрикадельки по-гречески будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фрикадельки по-гречески, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили фрикадельки по-гречески вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо огромное за рецепт, itese1998!
фрикадельки по-гречески просто супер.
Все мои подруги делают теперь фрикадельки по-гречески по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)