Хрустящий картофель с сыром горгонзола

kalyuk_81

Рецепт хрустящего картофеля с сыром горгонзола

Фотография готового блюда хрустящего картофеля с сыром горгонзола

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 762 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить гарниры посмотрите рецепт картофеля в фольге с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Картофель получается очень ароматный и хрустящий, его можно подавать даже просто с салатными листьями, заправленными соком лимона. Это блюдо является самостоятельным, а не гарниром.

Метки: простой рецепт гарниров

Готовим хрустящий картофель с сыром горгонзола

Ингредиенты на восемь порций

картофель 1 кг
сыр горгонзола 200 г
масло сливочное 100 г
соль

Шаги приготовления

Подготовить сковороду и прямоугольную форму 50 на 30 сантиметров. Почистить, вымыть картофель и порезать на тонкие ломтики. Разогреть духовку до 180 градусов. Растопить в сковороде сливочное масло, положить нарезанный картофель.
Обжаривать его минут 20, переворачивая время от времени. Убрать приготовленный картофель с огня. Порезать на небольшие кубики горгонзолу. Выложить в форму для запекания ровным слоем картофель, посыпать солью.
Распределить сверху слой сырных кубиков, затем слой картофеля и посыпать слегка солью. Слои повторить, закончить сыром. Поместить форму в духовку и готовить минут 15. Хрустящий картофель с сыром горгонзола разложить по тарелкам и подавать в горячем виде.

Для приготовления использовать только горгонзолу, желательно брать острый сорт. Не стоит заменять сливочное масло оливковым, получится невкусно. Не нужно класть молотый перец, он перебьет вкус сыра.

Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится.