Если нравится готовить голубцы посмотрите рецепт голубцов с мясом и рисом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Несколько неожиданно, правда? Но, если вы любите пробовать новые сочетания продуктов, приготовьте - это непривычно, но вкусно.
Рис отвариваем до готовности.
А пока печень промываем, разовыми полотенцами снимаем воду. Нарезаем ломтями примерно в 1 см толщины.
На средне-сильном огне хорошо разогреваем масло и обжариваем ломти печени до готовности, в общей сложности 4-5 минут.
Нарезаем печень полосками, измельчаем в мясорубке.
Добавляем растопленное сливочное масло, перчим и солим, вливаем молоко. Добавляем сваренный рис и вымешиваем - начинка голубцов готова.
Капуста у нас летняя, несколько листьев легко снимаем и опускаем по несколько штук в кипяток на 2-3 минуты. С плотным кочаном делаем так: вырезаем кочерыжку, заливаем кочан кипятком. И потом снимаем листья.
Так или иначе - слегка отваренные целые листья кладем на стол, срезаем центральную толстую жилку.
Кладем начинку.
Привычно заворачиваем капустный лист
в плотный конвертик.
Можно сразу тушить голубцы, но мы еще быстро обжариваем их с двух сторон.
Разводим сметану кипятком (примерно стакан), чуть солим, добавляем Прованские травы. И на малом огне тушим голубцы под крышкой 7-8 минут.
Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Только что доела голубцы с печенью и рисом!!! очень вкусно!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за рецептик голубцов с печенью и рисом!!!
Муж был в восторге.
голубцов с печенью и рисом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Пробовала приготовить китайские голубцы, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Очень хороший и вкусный рецепт голубцов с печенью и рисом, оценили и полюбили, спасибо!
Я делала голубцы с печенью и рисом к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Приготовила мужу голубцы с печенью и рисом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо ericho1999…)
голубцы с печенью и рисом только начала готовить:)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Ericho1999, рецепт замечательный, спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать голубцы с печенью и рисом)))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не голубцы с печенью и рисом.
Всем рекомендую.