Голубцы с мясом и рисом

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт голубцов с мясом и рисом

Фотография готового блюда голубцов с мясом и рисом

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Семейный ужин

Если нравится готовить голубцы посмотрите рецепт постных голубцов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Голубцы с мясом и рисом можно подать на будничный ужин, воскресный обед, праздник. Хороши голубцы и на завтра. Благодаря соусу, их удобно разогревать на плите. Вкусное блюдо из мяса и овощей.

Метки:   простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепт венгерской кухни.

Готовим голубцы с мясом и рисом

Ингредиенты на семь порций

  • Фарш мясной — 600-650 г (свиной и говяжий, смесь)
  • Рис — 1 стак.
  • Кочан капусты — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Перец черный — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Паприка венгерская — 2 ч.л.
  • Паприка острая — 1/2 ч.л.
  • Томатное пюре — 650 мл
  • Вода — 2 стак. (или больше, если надо)
  • Масло растительное — 4-6 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Срежьте с капусты верхние листья.

  2. 2. Выложите капусту в большую кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом кипении.

    голубцы с мясом и рисом
  3. 3. Постепенно обрывайте верхние проваренные листья капусты. Выкладывайте их на отдельное блюдо.

    голубцы с мясом и рисом
  4. 4. Приготовьте начинку. Рис отварите до полуготовности согласно указаниям на пачке. Остудите. Лук нарежьте и измельчите. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Лук смешайте с фаршем, рисом, паприкой, солью, перцем.

    голубцы с мясом и рисом
  5. 5. Начните закручивать голубцы. На центр капустного листа выложите большую ложку начинки, заверните конвертиком и выкладывайте в большую кастрюлю с несколькими ложками масла на дне. Каждый слой голубцов поливайте томатным соусом. Поставьте на средний огонь. В конце залейте голубцы водой. Если жидкости мало - добавьте.

    голубцы с мясом и рисом
  6. 6. Тушите голубцы под прикрытой крышкой в течение часа на средне-медленном огне. Через час попробуйте. Если мясо не готово, потушите еще 15-25 минут. Подавайте со сметаной. Голубцы с мясом и рисом готовы! Приятного аппетита!

    голубцы с мясом и рисом

Голубцы с мясом и рисом я чаще всего подаю с отварным картофелем. А приготовить их - просто. Отварите капусту, можно даже отдельно проварить капустные листья. Приготовьте начинку из мясного фарша, обжаренного лука с чесноком, специи и отваренного до полуготовности риса. Затем сформируйте голубцы и тушите их до готовности. Удачи!

Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
rerith1984
rerith1984

Готовила голубцы с мясом и рисом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

idene
idene

Впервые в жизни замахнулась на голубцы с мясом и рисом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

absentium
absentium

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Шишмолина Яша
Шишмолина Яша

В восторге от голубцов запеченных receptykulinarov.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-zapechennye, очень вкусно и просто!

lerorof
lerorof

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Абулхаева Арина
Абулхаева Арина

Очень понравился этот рецепт голубцов с мясом и рисом.

Назайкинская Вика
Назайкинская Вика

Таким способом обязательно попробуем приготовить голубцы с мясом и рисом! спасибо!

icrisu
icrisu

Сегодня приготовила голубцы с мясом и рисом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

maya
maya

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

irerso1979
irerso1979

А как же мне хочется уже приготовить.

ejulit1979
ejulit1979

Очень круто получилось!

vita73
vita73

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Похожие рецепты