Если нравится готовить голубцы посмотрите рецепт голубцов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Нежные, тающие, сытные и питательные, с приятным соусом - это все о голубцах. Готовлю блюдо уже много лет по фирменному рецепту, как приготовить голубцы в соусе, который достался мне от бабушки.
Рис промываю и отвариваю до полуготовности, затем откидываю его на сито и оставляю до остывания.
2. Фарш у меня говяжий, перекладываю его в миску, добавляю к нему остывший рис.
3. Лук нарезаю очень мелко (можно пропустить его через мясорубку), добавляю его к фаршу.
4. Вбиваю одно куриное яйцо, хорошенько перемешиваю, по вкусу добавляю соль.
5. Кастрюлю с водой ставлю на огонь. Когда вода закипит, кладу кочан капусты, распариваю его (пока листы не станут отрываться).
6. Достаю кочан капусты, разбираю его. Выкладываю лист, на одну сторону выкладываю небольшое количество фарша, скручиваю голубцы.
7. Все скрученные голубцы укладываю в кастрюлю, заливаю немного воды.
8. Посыпаю специями (у меня смесь перцев и смесь для приготовления вторых блюд), солю, выкладываю сметану.
9. Сверху поливаю все томатным кетчупом, отправляю кастрюлю на огонь.
10. Готовлю под закрытой крышкой на слабом огне после запекания около 60 минут.
11. Готовые голубцы подаю обязательно горячими, с томатным соусом, поливаю сметаной.
Сколько хозяек, столько и рецептов приготовления голубцов. Одни делают их из мяса птицы, а другие используют только говядину или свинину. Мне встречался рецепт постных голубцов (вовсе без мяса). Обязательным условием вкусных голубцов является соус, который обеспечивает блюду сочность.
Недавно пробовала голубцы на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, enduteton за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Сделала голубцы в соусе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Я еще не готовила нежнейшие ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке. Вкуснятина необычная.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Готовила вчера голубцов в соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Сделала голубцы в соусе всё было очень вкусно отличный рецептик
Кульно
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Я делала голубцы в соусе по рецепту enduteton, мне понравилось.
Даже брату, который голубцы в соусе не любит,понравилось!
Enduteton, рецепт голубцов в соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Enduteton, спасибо за рецепт голубцов в соусе!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!