Летние голубцы, запеченные в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты на две порции

• Говядина 700 г
• Рис (готовый, в варочном пакетике) 1 шт.
• Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт.
• Морковь 0,5-1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Перец острый по вкусу
• Сметана домашняя 4 ст.л.
• Томатный соус 3 ст.л.
• Зеленый лук по вкусу
• Чеснок 2-3 зуб
• Молодая капуста 1 вилок
• Масло растительное 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Говядину, лук и чеснок порезать.

2. Пропустить через мясорубку.

   

3. Добавить соль, острый и черный перец.

   

4. Добавить рис.

   

5. Перемешать.

   

6. Кочан капусты опустить в кастрюлю с подсоленой кипящей водой, снимать листья по мере возможности. Не переваривать!

   

7. На капустный лист положить фарш с рисом, свернуть конвертом.

   

8. В форму для запекания добавить растительное масло, сложить в один ряд голубцы. Посыпать тертой морковью и порезанным зеленым луком.

   

9. Добавить томатный соус и сметану. Посолить, поперчить.

   

10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, Запечь до готовности.

    

11. Готово!

    

12. Приятного аппетита!