Голубцы, тушенные в сметане
Фотография готового блюда голубцов, тушенных в сметане
- Время приготовления: 85 мин
- Порций: 7
- Калорий: 374 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить голубцы посмотрите рецепт голубцов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Голубцы - это одно из моих любимых традиционных блюд. Есть сотни вариантов их приготовления, с соусами и без, тушеные или запеченные. Расскажу, как приготовить голубцы, тушенные в сметане.
Готовим голубцы, тушенные в сметане
Ингредиенты на семь порций
- Фарш — 800 г
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Рис — 50 г
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Сметана — 350 мл
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Шаги приготовления
-
Мою и очищаю морковь, натираю ее на крупной терке. Лук чищу и нарезаю мелким кубиком. Рис у меня отварной. На сковороде обжариваю лук с морковью, затем остужаю.
-
2. В миску кладу фарш, рис, обжаренные овощи, солю и перчу, перемешиваю.
-
3. Пекинскую капусту мою, затем срезаю твердую часть. В сотейник наливаю воду и довожу до кипения, опускаю капусту твердой частью в кипящую воду и варю 60 секунд.
-
4. Разбираю капусту на листья, в центр каждого выкладываю небольшое количество начинки и сворачиваю аккуратно голубцы, плотно защипываю края.
-
5. Выкладываю голубцы в кастрюлю, добавляю лавровый лист и перец горошком. Смешиваю сметану с томатной пастой и заливаю полученным соусом голубцы.
-
6. Готовлю на слабом огне под закрытой крышкой около 60 минут.
-
7. Подаю голубцы горячими и украшаю зеленью.
Сегодня у меня вариация на тему голубцов. Вместо привычной белокочанной капусты готовлю их из пекинской. Такой вариант особенно удобен для новичков, которые не очень умеют обработать твердые и ломкие листья белокочанной. Подаю голубцы обязательно горячими, можно украсить зеленью.
Недавно пробовала голубцы на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит голубцы, тушенные в сметане.
Сделала сегодня голубцы, тушенные в сметане.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо большое за рецепт голубцов, тушенных в сметане.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Добавлен новый рецепт запеченных голубцов в сметане и кетчупе.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Девочки, голубцы, тушенные в сметане объедение.
Супер.
Шахрай большое спасибо!!!
Ну, это было превосходно!
голубцы, тушенные в сметане вместе с пальцами едва не съела)
Шахрай, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт голубцов, тушенных в сметане.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото голубцов, тушенных в сметане очень аппетитно выглядит!!!
Шахрай, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Доброго!
Сегодня приготовила голубцы, тушенные в сметане по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.