Голубцы в мультиварке
Фотография готового блюда голубцов в мультиварке
- Время приготовления: 2 ч 25 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить голубцы посмотрите рецепт ленивых голубцов с куриным фаршем в мультиварке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Выбираем кочан капусты с крупными листьями, делаем свежий мясной фарш - и к столу, готовим вкуснейшие классические голубцы, которые тушим в мультиварке.
Метки: простой рецепт голубцов, рецепты в мультиварке, рецепт русской кухни.
Готовим голубцы в мультиварке
Ингредиенты на пять порций
- кочан капусты
- 500 г мясного фарша
- треть-половина стак. риса
- 1 луковица
- 3-5 ст.л. кетчупа
- 4-5 ст.л. сметаны
- стак.-полтора горячей воды
- соль, перец
- рубленая зелень
Шаги приготовления
-
Простой способ подготовки капусты: вырезаем большую часть кочерыжки, опускаем кочан в кипящую тихо воду для бланширования листьев. Смягчившиеся в кипятке листья постепенно снимаем, поддевая вилкой.
-
Выкладываем для обсушки и остывания.
-
В одной миске у нас все это время стоит запаренный кипятком рис. Во вторую, с фаршем, теперь кладем мелкие кубики шинкованного лука.
-
Отцеживаем воду с риса, добавляем его в фарш. Вливаем немного молока или воды для сочности, кладем зелень, приправляем солью и перцем, при желании - добавляем другие специи. Хорошо вымешиваем фарш руками.
-
Срезав с капустных листьев часть толстой центральной жилки, в каждый кладем щедрую порцию начинки.
-
Сворачиваем привычные конвертики и закладываем в мультиварку.
-
Для соуса вымешиваем кетчуп со сметаной и горячей водой, бросаем немного соли.
-
Заливаем голубцы. Потушить их мы можем на разных режимах. Например, 2 часа на режиме тушения, в том числе, и с отложенным стартом. Чтобы ускорить процесс, включаем на 10 минут режим супа или жарки - чтобы соус быстро закипел. А затем переводим на 40-50 минут на режим тушения.
Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Везетиу, замечательный рецепт голубцов в мультиварке!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Хороший рецепт!!!
Вкуснятина, обожаю голубцы в мультиварке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Везетиу :)
Мои как раз просили голубцы летние.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо, очень понравилось оформление голубцов в мультиварке!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами