Если нравится готовить голубцы посмотрите рецепт голубцов с мясом и рисом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Эти конвертики с мясом покорят сердце любого мужчины!
Эти капустные конвертики с мясом пользуются большой популярностью в нашей стране. Вообще, голубцы - блюдо европейской кухни, но русскую душу они покорили, пожалуй, навсегда. Кулинарный рецепт этой расчудесной еды прост, но дело осложняет длительность приготовления. Результат, конечно же, оправдывает себя Так что запасаемся временем - и вперед! Творить!
Для начала нам надо капусту разобрать на листья. Свежие листья вы никогда не отдерете от велка целыми. Так что придется изощряться. Есть два способа. Во-первых, можно долго варить капусту в подсоленной воде (так, чтобы вода полностью велок покрывала), снимать по нескольку листьев и возвращать остаток обратно в воду. Во-вторых, можно не варить, а греть в микроволновке. Выбирайте. Далее отрезаем у листьев толстую часть - вы ее сразу заметите, она препятствует сворачиванию конвертов)
Готовим начинку. В фарш добавляем перекрученный в мясорубке лук и отваренный до полуготовности рис. Обильно заправляем специями, солим по вкусу.
Готовим подливу. Морковь трем на крупной терке соломкой, лук режем относительно мелко, обжариваем вместе с томатной пастой до мягкости, добавляем много воды (так, чтоб хотя бы на 23 казанка, кастрюлю или утятницу с голубцами хватило)
Остается только свернуть конвертики, обжарить их, уложить после обжаривания в казанок, полить подливкой, тушить минут 50. Подавать со сметанкой!
Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле я не очччччень, но капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле — на пятёрку)))
Ericho1999, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят постные голубцы из пекинской капусты.
ДА!!! ericho1999, огромное спасибо, за рецепт капустных голубцов из свежей капусты с мясом в кастрюле.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Кстати, когда я первый раз попробовала капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Привет!
Я не ем капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ericho1999, я только смотрела рецепт, но уже хочу капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле приготовить!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибочки ericho1999
попробуем обязательно