Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре
Фотография готового блюда мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 504 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить гуляш посмотрите рецепт гуляша с подливкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт гуляша, простые рецепты
Готовим мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре
Ингредиенты на пять порций
- говядина 500 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- сметана 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- томатная паста 1 ч.л.
- лавровый лист
- соль
Шаги приготовления
-
Небольшими кусочками нарезать мясо, обжарить, (можно и не обжаривать, а налить к нему немного кипятка). Добавить растительное масло и протушить с порезанным луком и тертой морковью на несильном огне. Долить воды (приблизительно полкилограмма мяса стакан воды), тушить, пока мясо не будет мягким. Готовность проверять вилкой или ножом. Во время тушения мясо должно быть немного прикрыто образовавшимся бульоном.
-
Где-то за 10 минут до готовности, посыпать солью, положить 1 лавровый лист, несколько штук перца-горошка. Развести на полстакана воды чайную ложку томатной пасты, столовую ложку муки и сметаны (можно и без сметаны). Хорошо перемешать, чтобы не было комков, лучше всего это сделать вилкой. Постоянно мешая гуляш, влить в него смесь из стакана. Он сразу начнет густеть.
-
Потушить еще минут 5 или 10. Отварить картофель в подсоленной воде. Потом слить ее, но не всю, а немного воды оставить на дне. Хорошо картофель помять, когда она уже будет хорошо размята, добавить туда молоко горячее, масло и соль по вкусу. Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике можно подавать.
Мясо может быть разное, потому время приготовления тоже будет разным, но не меньше 1 часа (если говядина или свинина), птица займет меньше времени на приготовление. Если во время тушения мяса, вода выкипела, то нужно ее доливать. Если гуляш получается густой, то его можно развести кипятком.
Недавно пробовала гуляш из индейки с подливкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Гуляш
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Маша, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
В общем, супер!!!
Маша-волшебница!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре просто супер, мои гости все были в восторге!!! Маша, спасибо!
Маша, я только смотрела рецепт, но уже хочу мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре приготовить!
Очень круто получилось!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Готовила недавно receptykulinarov.ru/goryachee/gulyash/gulyash, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Шикарный рецепт мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре!
Приготовила мужу на день варенья!
Готовила мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Маша, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Маша, рецептам.
Я делала мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре по рецепту Маша, мне понравилось.
Даже брату, который мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре не любит,понравилось!