Котлеты из кеты с плавленым сыром

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Кета – 800 г
• Сыр плавленый сливочный – 170 г
• Батон – 2 ломтика
• Молоко – 50 мл
• Лук репчатый – 1 шт.
• Укроп – 5 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Сухари панировочные – 80 г
• Масло растительное – 50 мл

Шаги приготовления

1. Кета - один из лучших источников животных белков. Эта рыба имеет невысокую калорийность. Предлагаю приготовить необычные котлеты из кеты с плавленым сыром. Получаются они красивого розового цвета.

2. Часто в фарш для рыбных котлет добавляют сало или сливочное масло. Плавленый сыр придает рыбным котлетам сливочный вкус и нежность. Котлеты по этому рецепту выходят сочными и вкусными.

3. Готовлю продукты по списку.

   

4. С ломтиков батона срезаю корочку, заливаю их молоком.

   

5. Кету разделываю на филе без косточек.

   

6. Рыбу нарезаю кусочками.

   

7. В миску к кете добавляю отжатые ломтики батона, очищенный и крупно нарезанный репчатый лук.

   

8. Пропускаю подготовленные ингредиенты через мясорубку.

   

9. К фаршу добавляю яйцо, мелко нарезанный укроп, соль и перец черный молотый по вкусу, плавленый сыр.

   

10. Хорошо вымешиваю котлетную массу.

    

11. Мокрыми руками формирую котлеты круглой или овальной формы, аккуратно обваливаю их в панировочных сухарях.

    

12. Сковороду нагреваю, наливаю растительное масло, обжариваю котлеты до золотистой корочки сначала с одной стороны...

    

13. ... затем с другой.

    

14. Котлеты из кеты с плавленым сыром удались!

    

15. Подаю котлеты из кеты с картофельным пюре, рисом или овощным салатом.

    

16. Приятного Вам аппетита!