Котлеты из печени
Фотография готового блюда котлет из печени
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить котлеты посмотрите рецепт пышных котлет из свиной печени и курицы с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Печень богата на витамины группы В, она очень полезная и вкусная. Если вам кажется, что сделать ее вкусно невозможно, значит вы не пробовали блюдо по рецепту, как приготовить котлеты из печени.
Метки: простой рецепт котлет, рецепты на ужин
Готовим котлеты из печени
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Говяжья печень — 670 г
- Говяжий фарш — 450 г
- Бекон — 220 г
- Яйца — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Сметана — 3 ст.л.
Шаги приготовления
-
В разогретую сковороду выложите кусочки бекона, обжарьте его до хрустящей корочки, затем переложите на салфетку, а жир слейте в чашку.
-
Смешайте яйца со сметаной, добавьте соль и черный перец. Вымойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками.
-
В миску раскрошите бекон, добавьте печень и взбивайте массу блендером до однородной смеси.
-
Добавьте к печени говяжий фарш, измельченный лук, взбитые яйца со сметаной, еще чуть посолите и поперчите, перемешайте.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом, ложкой выложите жидкое тесто (1-2 столовые ложки на котлету). Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны. Приятного аппетита!
Такие котлеты можно есть горячими, сразу со сковороды или разогрев, но и холодными их тоже едят. Вы можете подать их с любым гарниром, например, с гречкой, другими кашами, с овощами или же съесть с кусочком хлеба. Котлет получается много, поэтому вы можете хранить их в холодильнике.
Недавно пробовала фаршированные котлеты из печени в кунжутной панировке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Котлетки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Котлетки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Elaldor, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам elaldor!!!
Спасибо за рецепт. котлеты пробовала, а котлетки еще никогда.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Рецептик супер!!:)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо! Люблю котлеты!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Elaldor!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала котлеты-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)