Если нравится готовить котлеты посмотрите рецепт пышных котлет из свиной печени и курицы с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Эти необычные котлеты делаются из двух ломтиков печени, между которыми выкладывается начинка из грибов и орехов. А хрустящая кунжутная панировка придает особый вкус этому блюду. Думаю, любители печени оценят этот рецепт! Угощайтесь!
Метки: простой рецепт котлет, легкие рецепты
Приготовить сперва начинку. Грибы очистить, нарезать небольшими кусочками. Мелко порубить лук, чеснок, орехи.
Обжарить 5-7 минут лук с грибами на сковороде. Добавить соль, перец, чеснок. Снять с огня, добавить орехи и перемешать.
Приготовить панировку. В одной тарелке смешать муку с кунжутом. В другой тарелке немного взбить венчиком яйцо, добавить немного соли и перца.
Печень рекомендую немного подержать в морозильной камере, чтобы она "схватилась" и легче резалась. Нарезать печень на тонкие ломтики (чем тоньше, тем лучше).
На каждый ломтик печени выложить начинку. Накрыть сверху другим ломтиком.
С котлетками работать двумя руками, аккуратно обвалять в яйце, а затем в муке.
Обжарить на сковороде сперва с закрытой крышкой, затем до золотистой корочки с открытой.
Недавно пробовала котлеты в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит котлетки
спасибо за рецепт…
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Приготовила.
Едим.
Но от котлет я ожидала бО'льшего!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Titrowenc1977, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила котлеты, до этого просто готовила котлеты.
Titrowenc1977, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Большое спасибо!!!
У titrowenc1977 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Titrowenc1977, отличный рецепт котлет, все ингредиенты любимые.