Жареная лапша с курицей и креветками

Ингредиенты на две порции

• Яичная лапша — 150 г
• Чеснок — 3 Зубчика
• Свечные орехи поджаренные — 2 шт. (или макадамии)
• Белый перец — 0,5 ст.л. (горошком)
• Куриная грудка — 100 г
• Креветки — 100 г
• Капуста — 50 г
• Ростки фасоли — 100 г
• Зеленый лук — 3 шт.
• Сельдерей — 30 г
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Куриный бульон — 0,5-1 стак.

Шаги приготовления

1. Отварите лапшу почти до готовности, для этого уменьшите время приготовления в 2 раза. После приготовления отложите лапшу в сторону.

2. 2. Очистите креветки и отложите их в сторону.

   

3. 3. Промойте куриную грудку и нарежьте ее небольшими кубиками.

   

4. 4. Помойте и почистите капусту, тонко ее нашинкуйте.

   

5. 5. Подготовьте сельдерей и зеленый лук, для этого помойте их порежьте.

   

6. 6. В ступке измельчите с помощью пестика чеснок, белый перец и орехи.

   

7. 7. Разогрейте вок с растительным маслом на среднем огне, обжарьте на нем смесь с чеснока, перца и орехов в течение 30 секунд.

   

8. 8. Спустя полминуты добавьте в вок куриную грудку и креветки.

   

9. 9. Обжаривайте ингредиенты, периодически помешивая. Влейте в вок соевый соус, продолжайте перемешивать.

   

10. 10. Влейте в вок куриный бульон, уменьшите температуру и продолжайте готовить, пока не выкипит треть жидкости.

    

11. 11. Добавьте в вок капусту, уменьшите огонь и готовьте 2-3 минуты.

    

12. 12. Поместите в вок лапшу, увеличьте огонь и хорошо перемешайте.

    

13. 13. Добавьте в сковороду ростки фасоли, перемешайте.

    

14. 14. Бросьте в вок измельченный зеленый лук и сельдерей, снимите с огня.

    

15. 15. Выложите лапшу в тарелку и сразу подавайте ее к столу.