Куриное филе с рататуем
Фотография готового блюда куриного филе с рататуем
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 10
- Калорий: 893 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт голубцов с овощным рататуем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт мяса, легкие рецепты
Готовим куриное филе с рататуем
Ингредиенты на десять порций
- филе куриное 150 г
- перец болгарский 60 г
- цукини 60 г
- сельдерей (корень) 30 г
- баклажаны 60 г
- помидоры 100 г
- масло оливковое 15 г
- чеснок 3 г
- чили 1 г
- соль морская 4 г
- томатный соус 100 г
- петрушка 5 г
Шаги приготовления
-
Шеф-повар кафе-пиццерии FORNETTO Андрей Иванов поделился рецептом вкусного, красивого и простого в приготовлении блюда - куриного филе с рататуем. За загадочным французским названием рататуй скрываются всего-навсего тушеные овощи.
-
Куриное филе выложить в миску, добавить нарезанные лук и чеснок, стебли петрушки, 50 мл белого сухого вина, 35 г соевого соуса, 20 мл оливкового масла, морскую соль и черный молотый перец. Перемешать и оставить мариноваться (в идеале - на 12 часов).
-
Обжарить маринованное куриное филе на гриле с двух сторон и довести до готовности в духовке (8-10 минут).
-
Нарезать кубиками болгарский перец, цукини, корневой сельдерей, баклажаны, помидор, предварительно очищенный от кожицы. Мелко нарезать чеснок и перец чили.
-
Выложить овощи (кроме помидора) на разогретую с маслом сковороду, обжарить.
-
Добавить нарезанный помидор.
-
Влить немного воды.
-
Добавить томатный соус (протертые томаты) и довести до готовности.
-
Куриную грудку разрезать пополам.
-
Выложить овощи на тарелку. Сверху выложить разрезанную грудку.
-
Куриное филе с рататуем готово! Приятного аппетита!
Недавно пробовала филе индейки в специях. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт куриного филе с рататуем!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ефанова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать куриное филе с рататуем просто.
Спасибо за рецепт)))
Красив, спасибо. А я в куриное филе под шубой делала.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать куриное филе с рататуем)))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А куриное филе с рататуем — это очень вкусно!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ефанова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.