Отбивная из куриного филе

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт отбивной из куриного филе

Фотография готового блюда отбивной из куриного филе

  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Ужин

Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт крокетов из куриного филе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Отбивная из куриного филе поможет нам насытить организм и послужит прекрасным дополнением практически к любому гарниру: картошке, кашам и макаронам.

Преимущества рецепта

Рецепт данного блюда можно отнести к диетическим. А все потому, как готовится отбивная на минимальном количестве масла и в конечном итоге пропаривается. А обычную белую муку мы заменили на цельнозерновую.

Если вы любите блюда из куриного филе, то вам стоит попробовать приготовить:

рулетики из куриного филе с сыром в беконе;мясо по-французски из курицы;куриное филе в соусе из сметаны.

Метки:   простой рецепт мяса,  рецепты на ужин,  красивые рецепты

Готовим отбивную из куриного филе

Ингредиенты на две порции

для панировки

  • Мука цельнозерновая 4 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.

для отбивных

  • Куриное филе 2 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Черный молотый перец 1 щепотка
  • Вода 6 ст.л.
  • Масло льняное 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика

Шаги приготовления

  1. Первым делом нам необходимо подготовить куриное филе для приготовления. Для этого нужно промыть его под струей холодной проточной воды и обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать кусками. Параллельно нужно очистить и мелко порубить зубчики чеснока. Использовать чеснок не обязательно, но именно он придаст яркий аромат отбивной.

  2. Отбиваем куриное филе. Для того, чтобы мясо в процессе подготовки не пачкало все вокруг я рекомендую использовать для этой цели чистый пакет. В него необходимо поместить кусок мяса и через пакет отбить. Также в пакет вместе с мясом можно положить и мелко нарезанный чеснок, таким образом он также будет отбит вместе с куском филе.

    отбивная из куриного филе
  3. Затем нужно посолить отбивную по вкусу и добавить черный молотый перец.

    отбивная из куриного филе
  4. Следующим шагом нам нужно подготовить панировку для отбивных. Куриное яйцо нужно разбить в тарелку. С помощью венчика или вилки взбить его до не большого образования пены.

    отбивная из куриного филе
  5. В неглубокую тарелку всыпать цельно зерновую муку.

    отбивная из куриного филе
  6. Окунуть для начала кусок мяса в яйцо.

    отбивная из куриного филе
  7. А затем обвалять в цельно зерновой муке со всех сторон. Тем временем поставить сковороду с 1 ст. л. льняного масла разогреться. Масло желательно равномерно распределить по поверхности сковороды. Чаще всего я просто протираю салфеткой с маслом сковороду.

    отбивная из куриного филе
  8. После того, как сковорода нагрета выкладываем отбивные на поверхность. Огонь лучше убавить, чтобы отбивая не подгорела.

    отбивная из куриного филе
  9. Обжарить отбивные с двух сторон до легкого золотистого цвета.

    отбивная из куриного филе
  10. После чего добавить воду и накрыть плотно крышкой мясо, пока оно не пропарится.

    отбивная из куриного филе
  11. Куриная отбивная готова к подачи. Подать ее можно с любым гарниром и обязательно добавить свежие овощи!

    отбивная из куриного филе

Недавно пробовала филе индейки в специях. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Ася Кошка
Ася Кошка

Прикольно, но сложновато для меня(

Элла кубицкая
Элла кубицкая

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по отбивной из куриного филе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

yanulya72
yanulya72

Спасибо большое за рецепт отбивной из куриного филе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

galka
galka

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Опря Кристюша
Опря Кристюша

Спасибо:D
Будем пробовать!

ofedgad
ofedgad

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

otoott
otoott

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить бульон с фрикадельками из куриного филе. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

parisedi1973
parisedi1973

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

ilowhelse
ilowhelse

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Надежда Антонян
Надежда Антонян

Ну и красота отбивная из куриного филе!!!
Обязательно попробую сделать!

Рая Дудяк
Рая Дудяк

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

maikovskaya_92
maikovskaya_92

Arivederchy, рецепт отбивной из куриного филе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Неля Авсецина
Неля Авсецина

Приготовила отбивную из куриного филе на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Ямалиева Евгения
Ямалиева Евгения

Легко и вкусно!!!

Ляля Шуляк
Ляля Шуляк

Arivederchy, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех отбивной из куриного филе.

Похожие рецепты