Цыпленок кассиатор
Фотография готового блюда цыпленка кассиатор
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 2003 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт телятины тушеной по-румынски с сельдереем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Курица или цыпленок не может надоесть, если вы пробуете новые рецепты. Ищите вдохновение в разных кухнях мира, ведь птицу готовят повсюду. В этот раз мой выбор пал на итальянский вариант. Читайте!
Метки: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, домашние рецепты, рецепт европейской кухни.
Готовим цыпленка кассиатор
Ингредиенты на шесть порций
- Куриный бульон — 240 мл
- Оливки — 180 г
- Помидор — 430 г
- Белые грибы — 150 г
- Куриное бедро — 6 шт.
- Репчатый лук — 0,5 шт.
- Болгарский перец — 1 шт. (красный)
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Каперсы — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,25 ч.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
Шаги приготовления
-
В глубокой сковороде разогрейте масло. Бедра натрите солью с перцем. Затем выложите их в масло и обжарьте 5 минут с каждой стороны.
-
В это время нарежьте мелкими кубиками лук и перец, а грибы нарежьте слайсами.
-
После этого уберите курицу из сковороды, а вместо нее добавьте нашинкованные ингредиенты. Готовьте их в течение 10 минут.
-
Потом добавьте каперсы и оливки. Перемешав, тушите все вместе пару минут.
-
Далее выложите курицу в сковороду и влейте бульон.
-
Тушите блюдо без крышки в течение 20-ти минут. В конце добавьте мелко нарезанные помидоры. Все готово! Приятного аппетита!
Наверное, я в первый раз пробовала сочетание птицы с оливками, и зря (в смысле, что до этого не пробовала). Получилось необычно, но вкусно! Блюдо подойдет для Дня рождения или семейного ужина. А теперь ознакомьтесь с тем, как приготовить цыпленка "Кассиатор". О гарнире беспокоиться не стоит, ведь он тушится вместе с основным ингредиентом.
Недавно пробовала цыпленка с зеленым горошком, морковью и шафраном. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Коллега приготовила цыпленка кассиатор.
Никогда вкуснее цыпленка кассиатор не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо, попробую приготовить цыпленка кассиатор супругу по вашему рецепту.
Пробовала приготовить receptykulinarov.ru/goryachee/myaso/vareny-svinoi-yazyk, подскажите что-нибудь попроще...
Именно цыпленка кассиатор часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Буду смело готовить цыпленка кассиатор на праздники!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Прекрасный рецепт цыпленка кассиатор!
Лучше делать цыпленка кассиатор строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)