Куриные грудки тушеные с белым вином

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г куриных грудок филе
• 200 г грибов лесных или шампиньонов
• 0.5 стак. белого вина
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль и перец
• 1/4 ч.л. мускатного ореха
• 100 г сливок

Шаги приготовления

1. Куриные грудки нарезать небольшими кубиками.

2. Разогреть оливковое мало и обжарить на среднем огне курицу в течении 5-7 минут, переворачивая. Снять с огня и переложить курицу в тарелку, накрыв, чтобы курице не остыла.

3. На сливочном масле обжарить грибы до румяности грибы, если грибы дали сок, жарить до испарения сока. Добавить 2 столовые ложки муки, перемешать.

4. Влить вино. Дать закипеть, затем добавить сливки. Слегка уварить в течение нескольких минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

5. Вернуть курицу в сливочный соус с вином, прокипятить 5 минут и выключить.