Курица, фаршированная овощами

Ингредиенты на одна порция

• курица~1,5 кг
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
• яйцо 1 шт.
• сыр 100 г
• молоко 100 мл
• сухари панировочные 5 ст.л.
• горошек консервированный 2 ст.л.
• морковь 1 шт.
• луковица 1 шт.
• орехи (я брала грецкие, в оригинальном рецепте фисташки) 100 г
• укроп

Шаги приготовления

1. курицу вымыть, обсушить, посолить и приправить перцем внутри и снаружи. Положить курицу в застеленный фольгой лоток.

2. Полить горячим растительным маслом.

3. И поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, периодически поливая выделяющимся соком. Для овощной начинки морковь очистить и нарезать мелкими кубиками, отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 5 минут. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, добавить морковь, зеленый горошек, крупно порезанные орехи, сухари и зелень.

   

4. Взбить яйцо с молоком. Залить обжаренные овощи взбитой смесью, посолить и обжарить, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

   

5. Вытаскиваем курицу из духовки.

   

6. Запеченную курицу разрезать пополам при помощи ножниц.

   

7. Внутрь каждой половинки положить овощную смесь.

   

8. Посыпать сыром

   

9. И запечь в духовке в течение 15 минут при 200 градусах.

   

10.