Плов с сосисками

Ингредиенты на четыре порции

• Рис — 250 г
• Сосиски — 2-4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Томатный соус — 2-3 ст.л.
• Яблоко — 1 шт. (по желанию)
• Перец — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 ст.л.
• Зелень — 1 Щепотка

Шаги приготовления

1. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком.

2. В сотейник с толстым дном налить немного растительного масла и отправить туда лук. Обжарить его до прозрачности. 3. Чеснок можно пропустить через пресс и добавить к луку или же, используя классическую традицию, вымыть головку целиком и опустить в рис. 4. Сосиски очистить и нарезать тонкими кружочками или кубиками. Отправить к луку и обжарить до появления аппетитной корочки. В рецепт приготовления плова с сосисками можно также использовать колбасу для дополнительного аромата. 5. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими брусочками или кубиками. Обжарить слегка в сотейнике. Этот ингредиент является дополнительным и при желании его можно исключить. 6. Вылить томатный соус, посолить и поперчить все по вкусу (с учетом риса и воды).7. Всыпать в сотейник промытый рис и влить воды, чтобы она немного покрыла рис. 8. Накрыть крышкой и тушить плов с сосисками в домашних условиях на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем лучше оставить его еще на 15-20 минут. 9. Подавать к столу его горячим, присыпав свежей зеленью.