Если нравится готовить плов посмотрите рецепт плова из курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Мясо режем на кусочки и бросаем в казан в разогретое растительное масло. Около 1 минуты обжариваем, заливаем горячей водой (чтобы покрыло мясо), доводим до сильного кипения и убавляем газ, чтоб протомилось. Когда испарится вся вода, посолить, поперчить, добавить куркуму. Затем добавить нарезанный лук и на среднем огне доводим до золотистого цвета. После этого добавляем порезанную морковь и жарим до полуготовности. Не забываем хорошо мешать, чтоб не пристало ко дну. Добавить чеснок (не чистить, хорошо промыть)
Теперь нужно хорошо промыть рис, воду всю слить. Мясо хорошо еще раз помешать и засыпать рисом, разровнять ложкой. (Мешать уже нельзя.) добавить воды (кипятка) не полных 3 стакана. Важно: каким стаканом меришь рис- таким стаканом меришь и воду. Сверху посыпать зиру.
На сильном огне выпариваем немного воду. Пробуем на соль, если вода не достаточно соленая, то подсаливаем еще. Теперь закрываем крышкой и на медленном огне готовим 20 минут. После выключаем газ и не открывая крышку даем плову настояться минут 5. Перемешиваем в казане и подаем к столу на блюде.
Недавно пробовала плов с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Плов
Комментарии к рецепту
Отчитываюсь.
плов восточный супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
За рецепт спасибо
Обязательно попробуйте плов ферганский receptykulinarov.ru/goryachee/plov/plov-fergansky, это вкусно.
Спасибо большое за замечательный рецепт плова восточного.
Dederat!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Сегодня приготовила плов восточный!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень вкусный рецепт плова восточного, буду рада воспользоваться рецептом.
Dederat,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту плова восточного.
Получилась вкуснятина!
Dederat!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!