Рисовая лапша с мясом и креветками

Ингредиенты на четыре порции

• Креветки королевские 10 шт.
• Свинина 150 г
• Имбирь свежий 3 см
• Рисовая лапша 300 г
• Фасоль зеленая стручковая 150 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Перец чили молотый ¼ ч.л.
• Растительное масло 30 мл
• Соевый соус 45 мл

Шаги приготовления

1. Рисовую лапшу сварить по инструкции на упаковке. Королевские креветки нужно очистить (если они замороженные предварительно разморозить). На этой фотографии они еще пока в панцирях.

2. Свинину (корейка, нежирный окорок или шейка) порезать кубиками и обжарить на горячей сковороде до золотистого цвета.

   

3. Когда она подрумянится, добавить измельченный имбирь и зеленую стручковую фасоль. Мне больше нравится, когда она целая, а не резаная.

   

4. Через пару минут добавить туда очищенные креветки.

   

5. В отдельной миске слегка взбить яйцо и добавить соевый соус. Туда же можно добавить специи, которыми вы планировали оттенить блюдо. Мне кажется, что чили наиболее хорошо подходит именно к тайской кухне. Яичную смесь вылить в сковороду и хорошо все перемешать.

   

6. Теперь осталось добавить лапшу, все вместе прогреть 1-2 минуты, помешивая, и можно подавать на стол. Солить блюдо нужно по вкусу, т. к. соевый соус и так делает его соленым.