Рисовая лапша со шпинатом под яичным соусом
Фотография готового блюда рисовой лапши со шпинатом под яичным соусом
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 474 ккал
- Кухня: Азиатская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт рисовой лапши с куриным филе в винном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Признаюсь, идея блюда не моя. Но мне очень понравилась, потому что блюдо быстро готовится и очень вкусное. В оригинальном рецепте используется мангольд, но шпинат стал ему более чем достойной заменой. Польза налицо!
Готовим рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом
Ингредиенты на две порции
- рисовая лапша - 150 г
- шпинат - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 шт.
- имбирь - 1 кусок
- перец чили - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук зеленый - 2 шт.
- соевый соус - 3 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- соус чили сладкий - 2 ст.л.
- арахис жареный - 1 горсть
- лаймовый сок - по вкусу
- кинза свежая - по вкусу
Шаги приготовления
-
Готовим соус: смешиваем все ингредиенты. У меня вместо сладкого соуса чили ложка меда и по вкусу соус чили острый. Яйца разболтать. Параллельно приготовить рисовую лапшу, согласно указаниям на упаковке.
-
В сковороде разогреть масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить промытый и обсушенный шпинат, перемешать.
-
Как только шпинат осядет, добавить чили и имбирь. Обжарить 1 минуту.
-
Выложить в шпинат лапшу, перемешать.
-
Влить яичный соус и, помешивая, довести до готовности. Собственно говоря, блюдо готово, когда готовы яйца. По желанию, можно посолить и поперчить. Но обязательно сбрызнуть соком лайма (если нет, то соком лимона).
-
Подавать, посыпав жареным арахисом и зеленью кинзы.
-
Приятного!
Недавно пробовала нудлса — яичную лапшу с овощами и соевым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт рисовой лапши со шпинатом под яичным соусом.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вкуснее чем лапша удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой?
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рисовой лапши со шпинатом под яичным соусом!!!
Tofindo!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Сегодня приготовила рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Tofindo большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо! Люблю рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!