Рисовая лапша со шпинатом под яичным соусом

11 отзывов | 
Рецепт рисовой лапши со шпинатом под яичным соусом

Фотография готового блюда рисовой лапши со шпинатом под яичным соусом

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 474 ккал
  • Кухня: Азиатская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт рисовой лапши с куриным филе в винном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Признаюсь, идея блюда не моя. Но мне очень понравилась, потому что блюдо быстро готовится и очень вкусное. В оригинальном рецепте используется мангольд, но шпинат стал ему более чем достойной заменой. Польза налицо!

Метки:   простой рецепт горячего,  рецепт азиатской кухни.

Готовим рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом

Ингредиенты на две порции

  • рисовая лапша - 150 г
  • шпинат - 200 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 шт.
  • имбирь - 1 кусок
  • перец чили - по вкусу
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • лук зеленый - 2 шт.
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соус чили сладкий - 2 ст.л.
  • арахис жареный - 1 горсть
  • лаймовый сок - по вкусу
  • кинза свежая - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Готовим соус: смешиваем все ингредиенты. У меня вместо сладкого соуса чили ложка меда и по вкусу соус чили острый. Яйца разболтать. Параллельно приготовить рисовую лапшу, согласно указаниям на упаковке.

  2. В сковороде разогреть масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить промытый и обсушенный шпинат, перемешать.

    рисовая лапша со шпинатом под яичным соусом
  3. Как только шпинат осядет, добавить чили и имбирь. Обжарить 1 минуту.

    рисовая лапша со шпинатом под яичным соусом
  4. Выложить в шпинат лапшу, перемешать.

    рисовая лапша со шпинатом под яичным соусом
  5. Влить яичный соус и, помешивая, довести до готовности. Собственно говоря, блюдо готово, когда готовы яйца. По желанию, можно посолить и поперчить. Но обязательно сбрызнуть соком лайма (если нет, то соком лимона).

    рисовая лапша со шпинатом под яичным соусом
  6. Подавать, посыпав жареным арахисом и зеленью кинзы.

    рисовая лапша со шпинатом под яичным соусом
  7. Приятного!

    рисовая лапша со шпинатом под яичным соусом

Недавно пробовала нудлса — яичную лапшу с овощами и соевым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Ляля Лесовская
Ляля Лесовская

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

oflind
oflind

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

aleksandra95
aleksandra95

Спасибо!
Очень замечательный рецепт рисовой лапши со шпинатом под яичным соусом.

Римма Милютина
Римма Милютина

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Мараева Дария
Мараева Дария

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

perfilova_78
perfilova_78

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рисовой лапши со шпинатом под яичным соусом!!!

ocedanowi
ocedanowi

Tofindo!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

zelenetskaya_97
zelenetskaya_97

Сегодня приготовила рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

yulyasha_87
yulyasha_87

Tofindo большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом.
СПАСИБОЧКИ!

itupi
itupi

Спасибо! Люблю рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Похожие рецепты