Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт мы йи шанг шу — стеклянной лапши с мясом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом - простое в приготовлении диетическое блюдо на восточный мотив. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина на скорую руку.
Метки: простой рецепт горячего, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, рецепт вьетнамской кухни.
Индейку разрезаем на кубики стороной примерно 1 см.
Кладем мясо в мисочку, туда же добавляем муку, яйцо, крахмал.
Затем добавляем к мясу соус терияки, выдавленный чеснок, соль и перец. Перемешиваем и оставляем мариноваться - можно и на несколько часов, однако если спешите - 10 минут будет достаточно.
Тем временем хорошенько промываем шпинат.
Луковицу нарезаем стрелками, перец режем соломкой, помидоры - мелкими кубиками.
В воке разогреваем оливковое масло. Бросаем туда кусочки мяса и обжариваем небольшими порциями до появления тонкой корочки. Обжаренное мясо шумовкой достаем из вока и перекладываем на тарелочку. Стеклянную лапшу, тем временем, заливаем кипятком на пару минут, затем воду сливаем.
Когда все мясо обжарено - кладем в вок мелко нарезанный перец чили и лук. Жарим на быстром огне 10-15 секунд, затем добавляем шпинат, перемешиваем и готовим еще 1 минуту.
Вслед за тем добавляем в вок помидоры, перемешиваем, готовим еще 2-3 минуты на быстром огне. Когда помидоры превратятся в соус и закипят, добавляем перцы, стеклянную лапшу и мясо. Хорошенько перемешиваем, прогреваем не более 1 минуты - и снимаем с огня.
Подаем немедленно. Приятного аппетита!:)
Когда-то давно, лет 5 назад, во вьетнамском ресторане мне довелось попробовать блюдо - стеклянная лапша с индейкой и шпинатом. И вот совсем недавно, после стольких лет, мне вспомнилось это блюдо, я взглянул на наличие нужных ингредиентов в холодильнике и подумал - а почему бы и нет? Получилось очень вкусно - не хуже, чем в ресторане. Что хорошо - блюдо готовится буквально на ходу, а значит - оно отлично подходит для будничного ужина, времени на приготовление которого всегда не хватает.
Недавно пробовала лапшу в воке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт стеклянной лапши с индейкой и шпинатом мой любимый!!!
Готовила стеклянную лапшу с индейкой и шпинатом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ухтышка какой рецепт стеклянной лапши с индейкой и шпинатом!!!!!!!
слюни текут рекой
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит стеклянную лапшу с индейкой и шпинатом.
Можно еще добавить китайскую лапшу. Интересный рецепт.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили стеклянную лапшу с индейкой и шпинатом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Harrors, рецепт замечательный, спасибо!
Harrors, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Не рецепт, а песня!!!
По совету коллеги приготовила этот стеклянную лапшу с индейкой и шпинатом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт стеклянной лапши с индейкой и шпинатом!!!
Какой интересный рецепт стеклянной лапши с индейкой и шпинатом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Сделала стеклянную лапшу с индейкой и шпинатом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!