Рисовая лапша с рыбой и овощами

sofya99

Фотография готового блюда рисовой лапши с рыбой и овощами

Время приготовления: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 166 ккал
Кухня: Японская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт рисовой лапши с куриным филе в винном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вариация быстрого ужина на основе рисовой стеклянной лапши, если засолена заранее рыба и отварена свекла. Когда на улице жарко, рисовая лапша не заставит долго стоять у горячей плиты, особенно это актуально на даче! Просматривая коллекцию японских ножей, обратила внимание на нож для чистки овощей и фруктов Tojiro Special series, 60 mm. Похожий я потеряла в лесу прошлой осенью в поисках грибов.:) Все знают, как я люблю овощи! Также хотелось бы иметь подставку для ножей от фирмы Tojiro. Такие скромные мечты.

Метки: простой рецепт горячего, рецепт японской кухни.

Готовим рисовую лапшу с рыбой и овощами

Ингредиенты на пять порций

морковь - 1 шт.
свекла вареная - 3 шт.
лук-порей - ¼ стебля
лук красный - ¼ шт.
чеснок - 2 зубчика
рисовая лапша - 2 шт.
салат айсберг - 0,3 кочана
оливковое масло - 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
лосось свежий - 250 г
соль - по вкусу
перец лимонный - по вкусу
сахар - по вкусу
оливковое масло - 4 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
тимьян сушеный - 2 щепотки
кориандр молотый - 2 щепотки
перец чили - по вкусу
яблочный уксус - 1 ст.л.
имбирь корень - 1 ст.л.

Шаги приготовления

Начнем издалека, т. е за сутки нашего ужина. Покупаю норвежский лосось кусочками вот в такой упаковке годится и для котлет и для засолки.
Солим, перчим.
Перемешиваем. Убираем в холодильник на 12-24 ч.
Свеклу беру маленькую всегда (так она быстрее варится и потом удобно использовать и хранить). Нарезать соломкой.
Сырую морковь очистить и нарезать овощечисткой такими слайсами.
Порей и лук нашинковать соломкой тоже.
Айсберг порубить, но позже уже для подачи.
Чили, если сушеный, удобно настричь кухонными ножницами.
В воке разогреть масло и перенести туда морковь с измельченным чесноком.
Подержать на огне 1-2 минуты, чтобы чеснок не успел сильно обжариться.
Лапшу, согласно рисунку на упаковке, проварить 2-3 минуты.
Откинуть на сито.
Не ждать, пока остынет и высыпать к лапше свеклу.
Теплую морковь с чесноком добавить тоже.
Оба вида лука.
Смешать слегка.
Добавить засоленную рыбку.
Для заправки в масло высыпать чили и измельченный имбирь.
Влить соевый соус.
Специи.
Перемешать и вылить заправку в основу.
Теперь все вместе быстро смешать.
Выложить теплый салат на общее большое блюдо.
Посыпать жареным кунжутом и розочками из рыбы.
Подавать тут же в теплом виде.

Недавно пробовала рисовую лапшу с мясом и креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Зель Алена

Sofya99,:) очень аппетитное фото рисовой лапши с рыбой и овощами

ikonnikova_96

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рисовой лапши с рыбой и овощами.
sofya99, спасибо!!!

itherin

Sofya99, отличный рецепт рисовой лапши с рыбой и овощами
спасибо за идейку

Валентина Дорбаева

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рисовую лапшу с рыбой и овощами по этому рецепту.

nongo

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рисовой лапши с рыбой и овощами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

pichueva_91

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

zhenya86

Обязательно попробуйте лапшу с курицей и овощами, это вкусно.

bukhtiyarova_92

Я делала рисовую лапшу с рыбой и овощами, мне понравилось.
Даже сестре, которая рисовую лапшу с рыбой и овощами не любит,понравилось!

Светлана Миронов

Рецепты супер, спасибо огромное!

Ляля Шуляк

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рисовую лапшу с рыбой и овощами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Саванчук Ира

И это вправду весьма необычный рецепт.