Сочные куриные шашлычки

Ингредиенты на четыре порции

• 700г куриного филе грудки (2 половинки)
• Примерно 12 маленьких картофелин
• 1-2 маленьких кабачка
• Розмарин
• 2 ст.л. ложки оливкового масла
• Соль, перец, приправы по вкусу
• Деревянные шпажки

Шаги приготовления

1. Если маленьких картошечек нет, то можно использовать и обычный картофель.

2. Картофель помыть и отварить в подсоленной воде почти до готовности.

   

3. Каждую половинку куриной грудки разрезать вдоль на 3 тонких пласта.

   

4. Отбить.

   

5. Разрезать на полоски.

   

6. Посолить, поперчить, добавить любимые приправы. У меня это паприка.

   

7. Кабачок овощечисткой нарезать тоненькими пластинками.

   

8. Собираем шашлычки. Для этого кладем полоску курицы, сверху пластинку кабачка и...

   

9. ... сворачиваем в рулетик.

   

10. Вот такие красивые рулетики получаются.

    

11. 

12. Картофель разрезать на половинки (или дольки, если используете крупный картофель), посыпать розмарином.

    

13. Нанизать картофельные половинки и куриные рулетики на шпажки.

    

14. Выложить шашлычки на противень, полить оливковым маслом и отправить в заранее разогретую до 180С духовку примерно на 20-30 минут (до готовности курицы). Постарайтесь не передержать шашлыки в духовке.

    

15. Красивые и очень вкусные шашлычки готовы. Приятного аппетита!