Если нравится готовить перловую посмотрите рецепт перловой каши с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт перловой, каши с грибами, рецепт европейской кухни.
Перловку перебрать, хорошо промыть, замочить минимум на час, затем снова промыть, дать стечь воде.
Лук мелко нашинковать, чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Грибы хорошо обмыть, обсушить. Разрезать на две части, срезать полоски для украшения, остальное крупно нарезать.
Сварить куриный бульон, ну или в крайнем крайнем, ну оооочень крайнем случае можно сделать из кубика. Бульон поставить на медленный огонь он нам нужен горячий.
В сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Затем добавить грибы, которые отдадут немного влаги. Постоянно помешивать, пока влага не испариться.
Всыпать перловку и, постоянно помешивая, обжарить минуты 4. Затем добавить вино и выпарит его.
После чего, постоянно подливая к перловке с грибами горячий бульон, по типу ризотто, на среднем огне, довести блюдо до готовности.
Дольки грибов для украшения выкладывать сверху, убирая их, когда будете мешать кашу.
Посолить, поперчить по вкусу. Выключить огонь, добавить сливки, хорошо перемешать. Можно добавить тертый пармезан.
Сервировать, подавать горячей.
Недавно пробовала перловую кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Перловая
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Ну вообще я не люблю перловую кашу с белыми грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Приготовила перловую кашу с белыми грибами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Софья одно удовольствие!
Вспомнила, еще готовила перловую кашу с мясом и грибами в горшочке. Вкусняшка.
Это какой-то шедевр!!!
Софья, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но перловая каша с белыми грибами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Перловая каша с белыми грибами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Софья, спасибо за рецепт перловой каши с белыми грибами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать перловую кашу с белыми грибами)))
Спасибо, замечательный рецептик, перловая каша с белыми грибами класс!