Узнайте, сколько варится перловка разными способами

Ингредиенты на пять порций

• Вода 2 стак.
• Перловая крупа 1 стак.

Шаги приготовления

1. Еще наши бабушки, чтобы сварить перловую крупу, всегда ее предварительно замачивали.

2. Именно этот способ и считается традиционным.

3. Он отнимает много времени, зато каша получается вкусная и рассыпчатая.

4. Залейте 1 стакан крупы литром воды и оставьте ее на все ночь (на 10-12 ч.).

5. Минимальное время замачивания - 5 ч.

6. Спустя указанное время, слейте воду, налейте новую и поставьте кастрюлю на огонь.

7. Как только она закипит, снова слейте воду, тщательно промойте крупу холодной водой, залейте ее кипятком и варите 20-30 мин, пока она не станет мягкая.

8. Если вам нужно срочно приготовить эту кашу, то подойдет быстрый способ, который не предполагает предварительное замачивание.

9. Чтобы получить вкусный гарнир, следуйте следующей инструкции.

10. 1 стакан перебранной перловой крупы залейте 5 стаканами холодной воды.

11. Доведите воду до закипания на большом огне, а затем на медленном огне варите кашу 45 мин

12. Слейте лишнюю воду и положите в кастрюлю кусочек сливочного масла.

13. Когда масло растает, перемешайте кашу и дайте ей настояться 10 мин

14. под крышкой.

15. Несмотря на то что замачивание в данном случае отсутствует, крупа все равно получится мягкой.

16. Главное, придерживаться указанных пропорций.

17. В микроволновой печи перловка варится очень быстро.

18. Достаточно положить в специальную емкость 1 стакан крупы, залить туда 1,5 стакана воды, посолить, накрыть крышкой и включить печку на максимальную мощность на 30 мин

19. Если вы хотите сварить перловую крупу в мультиварке, желательно ее все же замочить предварительно на 1-1,5 ч.

20. После этого поместите крупу в чашу мультиварки и залейте водой в пропорциях 1:3.

21. Варите 50 мин

22. в режиме гречка, а затем добавьте кусочек масла и подержите еще 10 мин

23. в режиме подогрев.

24. Выбирайте способ приготовления в зависимости от того, как много у вас времени и как оборудована ваша кухня.

25. Если вы будете следовать описанным инструкциям, у вас получится вкусная перловка, которую можно использовать в качестве гарнира, а можно класть в суп.