Если нравится готовить квас посмотрите рецепт кваса из закваски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
У меня в семье все "водохлебы": и муж, и сын, и внуки. Поэтому делаю и морсы, и компоты, и "запивушки" (развожу в кипяченой воде всякие варенья), и квас (белый).
Метки: простой рецепт кваса, полезные напитки, рецепт русской кухни.
Хлеб порезать на маленькие кубики и сделать из них сухарики.
Переложить сухарики в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить настаиваться на 2 часа.
Приготовить закваску: в кружечке развести дрожжи в 100 мл тепловатой кипяченой воде, добавить сахар и хорошо все перемешать.
Убрать раскисшие сухарики, добавить разведенные дрожжи, перелить в кувшин и оставить в теплом месте бродить на 1 сутки.
Разлить готовый квас в бутылки, положив к каждую по 5-10 изюминок. Бутылки на сутки поставить в холодильник. КВАС ГОТОВ.
КВАС ГОТОВ.
Для последующих порций (они вкуснее, т. к. постепенно улетучивается запах дрожжей): в кувшин с остатками на дне дрожжевой закваски и предыдущего кваса положить хлебные сухари и 2 ст. л. сахара. Залить все это 1 литром тепловатой кипяченой воды. Оставить на сутки в теплом месте и т. д. и т. п.
Недавно пробовала домашний медовый квас квас из ржаной муки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Idesoun1999 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Idesoun1999, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
idesoun1999, ваш рецепт кваса для нас самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вкус кваса для нас просто потрясающий!
Будем повторять.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Отличный рецепт кваса из хлеба, просто, быстро и вкусно.
Это, реально, вкуснотища.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, idesoun1999, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
квас для нас готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Да да вкусняха)