Квас из свеклы
Фотография готового блюда кваса из свеклы
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 9
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Если нравится готовить квас посмотрите рецепт яблочного кваса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Свекла издавна известна как лекарственный овощ. Еще Гиппократ считал ее полезной для лечения больных и часто включал в состав лекарственных рецептов. А теперь рецепт полезного кваса из свеклы!
Метки: простой рецепт кваса, вкусные напитки, рецепт русской кухни.
Готовим квас из свеклы
Ингредиенты на девять порций
- Свекла —~500 г
- Вода — 3 л
- Сахар — 1 ст.л.
- Ржаной хлеб — 50 г
Шаги приготовления
-
Свеклу нужно хорошенько промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Как Вам удобней.
-
Я режу по разному, иногда кубиками, иногда соломкой.
-
Затем раскладываю свеклу по баночка, заливаю кипятком так, чтобы в банке оставалось немного места для брожения. Добавляю сахар и ржаной хлеб (ломтиками). Затем накрываю марлей или плотной салфеткой, кладу сверху крышечку и оставляю настаиваться на 3-5 дня в самой теплой комнате. Во время брожения будет появляться пенка. Ее обязательно нужно снимать.
-
Затем квас из свеклы разливаю по бутылкам и храню в холодильнике.
Квас из свеклы - старинный способ приготовления кваса. Существует два способа - дрожжевой и бездрожжевой. Здесь представлен рецепт бездрожжевого способа приготовления свекольного кваса. Бездрожжевой способ является более долгим способом, но в тоже время и более полезным. Такой квас из свеклы будет готов через трое - пятеро суток. При дрожжевом способе квас будет готов через сутки - двое. Удачи!
Недавно пробовала квас для нас. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт кваса из свеклы!
Геринг, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Делаю квас из свеклы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Геринг громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Геринг, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается квас из свеклы!!!
Буду делать 3-й раз!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже квас из свеклы получается здорово!
Пробовала приготовить квас сухарный, подскажите что-нибудь попроще...
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кваса из свеклы
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Геринг, спасибо большое!!!)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла квас из свеклы. Вот я ему и приготовлю.
Я пошла делать как у вас!!!
Геринг, спасибо.
Вчера попробовала квас из свеклы сделать.
Все получилось.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!