Лимонный квас

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт лимонного кваса

Фотография готового блюда лимонного кваса

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить квас посмотрите рецепт кваса для нас. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт кваса,  легкие рецепты,  напитки из лимона

Готовим лимонный квас

Ингредиенты на одна порция

  • Вода - 3 л
  • Лимон - 4 шт.
  • Сахар - 400 г
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Изюм 30 г

Шаги приготовления

  1. Летом в жару приятно иметь в холодильнике прохладительный напиток в виде кваса. А если он приготовлен в домашних условиях, это вдвойне приятнее.

  2. Хочу поделиться замечательным рецептом лимонного кваса без лимонной кислоты. Вот уже несколько лет подряд делаю квас по этому рецепту и всегда остаюсь довольна результатом. Квас получается в меру острым, очень ароматным. Вкус этого кваса мне больше напоминает лимонад из детства, типа "Буратино" или "Дюшес". Мои дети с удовольствием пьют лимонный квас, и как только в холодильнике заканчивается очередная бутылочка, бегут и просят повторить.

  3. Лимоны хорошо намыть и обдать кипятком, затем обсушить. Воду для кваса лучше взять родниковую или фильтрованную.

  4. Воду влить в большую кастрюлю, всыпать сахар и поставить на огонь. Довести воду до кипения, а затем снять и остудить примерно до 30 градусов. С лимонов снять цедру, а затем выдавить из них сок.

    лимонный квас
  5. Когда наша сладкая вода остынет, добавить в кастрюлю дрожжи, цедру и сок лимона. Все хорошо перемешать.

    лимонный квас
  6. Прикрыть кастрюлю с будущим квасом крышкой и оставить при комнатной температуре на 5-6 часов. Я оставляю кастрюлю на ночь. На поверхности воды появятся мелкие пузырьки, это значит, наш квас начал бродить.

    лимонный квас
  7. Процедить квас через марлю и разлить по бутылкам. В каждую бутылку опустить по 8-10 изюминок. Закрыть бутылки с квасом крышками и убрать в холодильник на 24-27 часов.

    лимонный квас
  8. Лимонный квас готов. Вот такой красивый с пузырьками квас получился у меня.

    лимонный квас
  9. Приятного аппетита!

Недавно пробовала домашний медовый квас квас из ржаной муки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Дегтярева Валя
Дегтярева Валя

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лимонный квас периодически готовим!!!)

simutenko_85
simutenko_85

Спасибо!
лимонный квас теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

piskun_91
piskun_91

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

pirsonsug
pirsonsug

Спасибо за рецепт лимонного кваса, он мне пригодился.

Надежда Расторгуева
Надежда Расторгуева

Спасибо, буду попробовать)))

Леся Мацишена
Леся Мацишена

Недавно готовила квас из свеклы, так мне даже не осталось)

senik_97
senik_97

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Похожие рецепты