Смородиновый квас
Фотография готового блюда смородинового кваса
- Время приготовления: 120 ч
- Порций: 6
- Калорий: 50 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Заквашивать
- Повод: На природу, пикник, Семейный праздник
Если нравится готовить квас посмотрите рецепт кваса для нас. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Отличный освежающий летний напиток! В разгар лета глоточек холодненького ароматного, игристого ягодного кваску, ну что может быть лучше?!
Для ягодного кваса можно использовать любые ягоды: смородину красную и черную, ежевику, малину, чернику, вишню, бруснику.
На конкурс Волшебное лукошко
Метки: простой рецепт кваса, праздничные рецепты, полезные напитки, рецепт русской кухни.
Готовим смородиновый квас
Ингредиенты на шесть порций
- смородина черная 1.5 стак.
- листья смородины 3 шт.
- мята 2 шт.
- мед или сахар 150 г
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- изюм без косточек 8 шт.
- вода 3 л
Шаги приготовления
-
Промыть веточки мяты и листики смородины.
-
Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. Положить в кипяток листья смородины и веточки мяты, проварить 2-3 мин Снять с огня.
-
Смородину перебрать, вымыть, раздавить ягодки толкачиком или вилкой.
-
Отправить смородину в мятный отвар. Накрыть крышкой и оставить остывать.
-
Процедить остывший настой.
-
Добавить сахар и дрожжи, хорошо размешать.
-
Накрыть банку марлей и оставить в теплом месте на сутки. Через сутки добавить изюм и оставить бродить еще на сутки.
-
Процедить наш будущий квас в бутылки и отправить дозревать в холодильник еще на 2-3 суток.
-
Наливаем стаканчик кваску и благодарим себя за старание и долгое ожидание чуда! Приятной свежести!:)
Недавно пробовала домашний медовый квас квас из ржаной муки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Квас
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У sugrion1994 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Посмотрела на фото смородинового кваса, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Первый раз делала смородиновый квас.
получилось то, что нужно!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рецептик смородинового кваса прямо специально для меня.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо, за рецептик смородинового кваса. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - рисовый квас.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))