Быстрый квас

Ингредиенты на шесть порций

• вода 3000 мл
• сухарики (ржаные) 300 г
• сахар 1 стак.
• дрожжи 7 г
• лимонная кислота 1 ч.л.
• кофе растворимый 1 ст.л.
• изюм 15 шт.

Шаги приготовления

1. Этот рецепт для всех любителей быстрого и простого приготовления. Получается вкусный освежающий напиток красивого янтарного цвета и насыщенного вкуса с пузырьками.

2. В кипяченую и остуженную до 35 градусов воду всыпать сахар, размешать.

   

3. Добавить ложку кофе. Он дает цвет и вкус.

   

4. Положить ржаные сухари. Они должны быть хорошо зажаренные.

   

5. Добавить изюм. Мыть его не нужно. Так квас будет лучше бродить. Оставить настояться полчаса.

   

6. Всыпать лимонную кислоту.

   

7. Добавить сухие дрожжи.

   

8. Накрыть марлей. Укутать или вынести на солнечный балкон на 1,5-2,5 часа. Через указанное время попробовать квас и, если нужно, оставить его еще на час. Процедить, охладить.

   

9. Квас готов. О его качестве говорят многочисленные пузырьки и насыщенный богатый хлебный вкус.

   

10. Освежайтесь натуральными напитками! В жару нет ничего лучше!