Если нравится готовить квас посмотрите рецепт домашнего карамельного кваса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Освежающий летний напиток, можно приготовить самим дома. Мама моя делала квас из ржаного хлеба, а на Украине попробовала квас из листьев малины. Очень необычный и вкусный получился напиток.
Метки: простой рецепт кваса, домашние рецепты, красивые рецепты, вкусные напитки
Веточки и листья малины промыть, немного измельчить и положить в кастрюлю. Затем добавить холодной воды и довести до кипения. Снять с огня кастрюлю, накрыть крышкой и дать немного настояться, 10 -15 минут. Добавить сахар, хорошо размешать и оставить немного остыть.
Сухие дрожжи развести в небольшом количестве воды и затем добавить в теплую кастрюлю и хорошо размешать. Оставить кастрюлю, чтобы дрожжи побродили, примерно сутки. Процесс брожения зависит насколько тепло в помещении.
После того как квас забродил, снять пенку. Так как квас получается довольно светлым, его можно подкрасить жженым сахаром. Для его приготовления, в сковороду налить воду, всыпать сахар и поставить на огонь. Когда сахар начнет подгорать (темнеть), его нужно хорошо помешивать, до получения однородного коричневого цвета. Затем добавить горячей воды и дать полностью раствориться.
В готовый квас добавить жженый сахар, для получения желаемого цвета кваса. В конце квас процедить, разлить в банки или другую емкость и хранить в холодильнике. Пить квас охлажденным.
Недавно пробовала домашний овсяный квас. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Буду смело готовить квас домашний на праздники!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы квас домашний готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ой! Что я нашла - домашний квас из бородинского хлеба!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо pakhomova_98, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Приготовила квас домашний на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Pakhomova_98, умничка!
Какой аппетитный рецептик кваса домашнего сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!