Белый домашний квас

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт белого домашнего кваса

Фотография готового блюда белого домашнего кваса

  • Время приготовления: 24 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 29 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить квас посмотрите рецепт домашнего карамельного кваса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт кваса,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  вкусные напитки

Готовим белый домашний квас

Ингредиенты на одна порция

  • Вода 2 л

Шаги приготовления

  1. В истории Руси этот напиток был обязательным на царских столах и в будни, и в праздники.

  2. Им поили армейских служащих и заключенных.

  3. Такой интерес к простому напитку был не случаен.

  4. Содержащиеся в нем молочная и углекислота, витамины В1 и Е, свободные аминокислоты, антиоксиданты и ферменты наделяют квас такими ценными целебными свойствами, как:

  5. В связи с этим напиток особенно рекомендуется женщинам (для красоты), офисным работникам (при чрезмерных нагрузках), склонным к простуде пациентам (для повышения стойкости организма к инфекциям) и молодому растущему организму (для полноценного развития).

  6. Такой вид кваса идеально подходит для холодных супов.

  7. Знатоки с легкостью готовят его в дома.

  8. Для рецепта берут:

  9. Из заваренной кипятком муки замешивается тесто.

  10. Его разбавляют горячим раствором сахара и солода.

  11. Мята и дрожжи добавляются в конце.

  12. Полученное настаивают в течение 24 часов, желательно в деревянной емкости в тепле.

  13. После этого смесь процеживают и подают квас к столу в охлажденном виде.

  14. Некоторые делают белый ржаной квас на сухарях или на забродившем хлебе.

  15. В этом случае нет необходимости использовать дрожжи.

  16. Сухари в кубиках или забродивший хлеб заливают настоянной на мяте водой.

  17. Получившееся спустя сутки фильтруют и охлаждают.

  18. Вкус напитка можно варьировать в зависимости от температуры и пропорций воды, сахара, а также от различных добавок.

  19. Практикуют, например, смородину, изюм или хрен в сочетании именно с этим, отличным от традиционного, вкусом.

  20. Таким домашним квасом белым и жажду прекрасно утоляют, и от чувства голода легко избавляют.

  21. Его мягкий вкус в сочетании с благотворным влиянием на системы и органы оценили все, кто открыл для себя старинный рецепт удивительного напитка.

Кроме известного всем традиционного рецепта кваса существует множество его разновидностей: из ржаных сухарей или овса, из солода, ягод, без дрожжей, с добавками. Какой из видов называют белым квасом? Почему он признан самым полезным?

Недавно пробовала белый квас. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Анастасия Хвалина
Анастасия Хвалина

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

nuledin
nuledin

Ира здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без белого домашнего кваса я не знаю)

anya
anya

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

soupis
soupis

Ира, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант белого домашнего кваса.
Мне он нравится больше других.

idrasit
idrasit

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

nadezhda86
nadezhda86

Вчера сделала домашний квас из бородинского хлеба. А сегодня приготовлю белый домашний квас.

elaldor
elaldor

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Вера Оноприйчук
Вера Оноприйчук

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

alena96
alena96

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ofitit1979
ofitit1979

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

edoutou1981
edoutou1981

Белый домашний квас просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

sinyagovskaya_91
sinyagovskaya_91

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь белый домашний квас периодически готовим!!!)

idromed
idromed

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

maya
maya

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

svetlana87
svetlana87

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

nandu1988
nandu1988

Большое спасибо, доступно и все ясно.

tanechka
tanechka

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить белый домашний квас только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Похожие рецепты