Если нравится готовить ликер посмотрите рецепт яичного ликера. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Клюквенный ликер - это десертный алкогольный напиток, в котором максимально сохранены все витамины, которыми так богата клюква. Он имеет очень красивый насыщенный цвет и неповторимый вкус с кислинкой. Такой ликер вполне может украсить любой праздничный стол. А главное - в нем нет никаких вредных веществ (кроме алкоголя, конечно) !
Для приготовления ликера нужно взять хорошо созревшую свежую клюкву, сахар, водку, бутончики гвоздики и кардамон.
Клюкву тщательно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Клюквенное пюре выложить в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть и настаивать в течение 3-4 дней.
Дуршлаг поставить в миску, покрыть его марлей и выложить на нее клюквенную массу.
Настой процедить, жмых отжать.
Вылить клюквенный настой в кастрюльку и добавить сахар. Посуду поставить на огонь, но греть не до кипения, а лишь до растворения сахара.
Гвоздику и кардамон слегка растолочь и завернуть в небольшой марлевый мешочек.
Ликер снять с огня и опустить в него на 5 минут мешочек с пряностями.
Пряности вынуть, а ликер хорошо профильтровать.
Готовый ликер разлить по бутылкам, укупорить и хранить в прохладном месте.
Приятного времяпрепровождения!
Недавно пробовала ореховый ликер. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят ликер рождественский.
Прекрасный рецепт ликер клюквенный!
Лучше делать ликер клюквенный строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень довольна ликером клюквенным! Благодарю за рецепт.
Спасибо! Люблю ликер клюквенный!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Столько нового узнала про ликер клюквенный!
Спасибо!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить ликер клюквенный.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Везетиу, очень интересный вариант ликера клюквенного.:)
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку