Перцовая настойка

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт перцовой настойки

Фотография готового блюда перцовой настойки

  • Время приготовления: 7980 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 209 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Если нравится готовить настойку посмотрите рецепт настойки из смородины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Стопочка настойки из жгучего перца согреет вас в холодный зимний или осенний день, такую можно выпить для повышения аппетита перед обедом. Расскажу о рецепте, как приготовить перцовую настойку.

Метки:   простой рецепт настойки,  праздничные рецепты,  напитки из лимона,  алкогольные напитки

Готовим перцовую настойку

Ингредиенты на десять порций

  • Красный острый перец — 2-3 шт.
  • Водка — 1 л
  • Перец горошком — 5-6 шт.
  • Лимонная цедра — 5 г
  • Паприка — 1 ст.л.
  • Мед — 1-2 ст.л.
  • Корица — 1 Щепотка
  • Ваниль — По вкусу (на кончике ножа)
  • Прополис — По вкусу (на кончике ножа)

Шаги приготовления

  1. Вымойте красный перец и сделайте надрезы вдоль. Горошины черного перца раздавите рукой или скалкой.

  2. В банку или в стеклянную бутылку выложите острый перец и перец горошком, цедру цитрусовых, паприку, корицу, ваниль, прополис и добавьте мед.

  3. Залейте все содержимое водкой и закройте крышку, хорошенько взболтайте.

  4. Оставьте алкоголь на неделю при комнатной температуре, спустя несколько дней попробуйте на вкус, можете добавить сладость или удалить перчинки.

  5. По истечении необходимого времени процедите алкоголь, чтобы не попадались мелкие крупинки специй. Храните в холодильнике или домашнем баре.

Можете сделать небольшую порцию и хранить настойку в своем баре. Можно использовать водку, а если хотите покрепче, то выбирайте домашний самогон. Можете регулировать ее сладость или добавить больше специй, чтобы вкус был более интересный.

Недавно пробовала настойку на водке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Соня Остроушко
Соня Остроушко

Спасибочки Россомагина
попробуем обязательно

lyudmila
lyudmila

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить перцовую настойку!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

erimandot1972
erimandot1972

Брависсимо!

Ильясафова Вера
Ильясафова Вера

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Маша Мирза
Маша Мирза

Здравствуйте все! Только что я приготовила лимонную настойку receptykulinarov.ru/napitki/nastoika/limonnaya-nastoika. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Ахапкина Дария
Ахапкина Дария

Перцовая настойка вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

idromed
idromed

Спасибо!
Отличный рецепт перцовой настойки!

Похожие рецепты